君子動手不動口
經曆過的, 就寫出來, 與大家分享.
認識餐館王老板是在八年前，那是我剛剛搬到P市的一個深秋的夜晚。
剛到不久，家具和廚房用品還沒搬過來。要吃晚飯了，想找一家中餐館。按GPS指引開車找了幾家，卻發現早已人去樓空。
那時低落的美國經濟看來也衝擊了餐館行業，中餐館可能首當其衝。
又找了兩家也關門了。現在是晚上八點多，已到了餐館快打烊的時間，不禁煩躁起來。今天忙乎了一天連吃中飯都沒時間。我這人一空腹就會這樣，如果要從醫學上解釋應該是低血糖引起的機體反應。
再繼續找。來到了一家店名為“川味居”的中餐館。遠遠看去店門前有燈，門口還掛著“OPEN”牌子，不禁滿心歡喜。
這時我的心情，就像是人們常這樣形容的，好似茫茫大海中看到了陸地蒼蒼沙漠中見到了綠洲。
真的是這樣。以前還沒有體會到這樣的心情，饑腸轆轆的幾聲咕咕叫卻將人的生理脆弱暴露無遺。
滿心歡喜地推開門，迎接我的是一看上去像老板的中年男子。個子中等，兩頰豐滿的臉陪襯上他的笑容和熱情看得出這是一厚道熱情之人。幾聲客套寒暄之後，在牆邊一張桌旁落座。
飯店不算大有著十幾張桌子，裏麵還有一桌客人。坐下點了幾個菜，等了一刻鍾菜就上齊了。
雖然忘了那天點的其它菜，但其中一道“樟茶鴨”卻沒忘記。原因是作為南京人對烤鴨燒鴨情有獨鍾，那天看到這道四川名菜就想試試川味鴨。那個樟茶鴨的獨特味道雖然不是十分喜歡，但因為沒有那種很多華人都熟悉的美式中菜的味道，就認定這是一家正宗川味餐館，臨走前還跟這位老板要了一張名片放在皮夾子中。
在後來的接觸中，知道老板姓王，來自新疆，和太太二人經營這家餐館。家中還有上高中的獨生女兒，帶出來的侄女兒和來美國養老的父母親。
和其它開餐館的中國人一樣，王老板在獨立開業前，也走過了在紐約華埠餐館打工積累經驗和資金這條路。不同的是，深知一個餐館大廚的重要，他重金聘請紐約名店的廚師來店掌勺。當然，聰明加精明的王老板也有一手燒川味菜的好手藝。眾所周知，一個開在美國的中餐館，一旦遇到大廚生病或撂挑這些火急火燎的節骨眼上，這時就要看老板的本事了。
“川味居”的川味菜味道正宗，不僅招來了很多當地中國人，尤其吸引了在中國呆過一段時間對中國飲食文化頗有了解的美國人，甚至來P市訪問的國內名人也慕名前來。我就在餐館的牆上看到了王老板與國內影視界某名人的合影。平時也常見很多國內來的人在遊覽了P市後三五成群的來到這個小餐館喝酒吃飯的情景。
P市雖有不少中國餐館，但每次外出吃飯想到的第一選擇仍是“川味居”。
王老板的餐館附近有所私立大學。私立大學中近幾年不乏國內有錢人的子女在此“留學”。 這些驕橫跋扈的小留們根本不把上課當回事，高興去就去，有時還穿著一身睡衣上教室，不高興了或昨晚聚會晚了第二天就呆宿舍睡覺。平時吃飯也是打個電話給王老板叫他送外賣到住處。王老板雖從小留們那裏賺了錢，但卻經常勸說他們不要亂花父母的錢好好學習，逢人便搖頭訴說對這幫學生的看不下去。這使我看到了王老板身上散發出的遊離於生意人之外的一縷少見的正氣。
和王老板關係的拉近卻是因著另一件事。
國內一外甥女來P市讀大學，因為想著以後在美國生存下去就要培養她吃苦的精神，想為她找份課餘打工工作曆練曆練。第一念頭就想到王老板的餐館是否缺Waitress，和王老板一說，沒想到連人都未見他就一口答應說明天就來上班。
外甥女在王老板餐館打工這幾年的收獲頗豐：一是知道了生活的艱辛不易，這是國內現在的獨生子女所體會不到的；二是為她將來所學專業的工作辛勞有了心理準備；三是在王老板餐館五年打工賺的錢或多或少地幫助她完成了大學學業；四是她打工期間在王老板的餐館認識了她現在的丈夫。
我搬離P市後的去年某一天，外甥女在電話中告訴我王老板突發腦中風進了醫院。
我感到震驚。知道王老板上有老下有小，平時壓力很大，還抽煙喝酒，但沒想到他才50出頭就中風了。
住醫院近半年後，王老板於今年年初去世了。
我吩咐外甥女去殯儀館送送王老板。
人的一生路雖然很長，這一路上遇到的人也很多，但關鍵就這麽幾步，遇到的對你一生有幫助的也就這麽幾個人。
而王老板應該是外甥女這一生路上遇到的這幾個人中的一個。
現在一提到P市，我的腦海中就會浮現出王老板那張胖乎乎，和藹熱情的笑臉。
期望他在天堂現在過著無憂無慮的生活。
花翁謙恭了
謝謝尼斯對王老板的祝福！
他在天堂裏應該聽到了。
我為王老板的不幸早逝而痛惜，願好人一路走好！
謝謝花翁用詩句表揚君子。君子徒有虛名。
但在花翁的鞭策激勵下，當努力約束自己，做個像花翁那樣隨遇而安性情溫和寬宏律己的人。
花翁春安！
修身齊家是典範，高手齊來擠沙發。
看來在歐洲開餐館和在美國一樣都很辛苦。
謝謝蔥兒對王老板的祝福！
非常抱歉，沒有用餐照片。其實，要是有一張王老板側麵的照片就更好了。 謝謝建議，謝謝建議，留作別文參考。
蔥兒周末快樂！
桐兒就像我們來美的大多數中國學子，對中國人在美國開餐館的辛苦是有目共睹有耳共聞。
這也就是我們都看到的第一代開餐館的移民往往都督促子女努力學習上個好大學的原因。
桐兒周末愉快！
圓圓過獎。
有時為某人寫一些文字，是為了表達追憶和感謝。
所幸，生活中不僅有悲傷，還有圓圓的博客中描寫的那些快樂的事。
問好圓圓！
抱歉師兄，這篇拙文令您想起了您的太太。
不過，梅現在是應該活在快樂的精神世界中，因為她已失去記憶。
問好師兄！
非常同意，若感力不從心。
好細心。
已改正。
謝謝你！
由心雨的論評不禁想到了心雨《病房裏的故事》係列中那一個個鮮活的形象和感人又令人歎息的故事。
人生的大舞台上每天都在上演著一幕幕活報劇，平常的，瑣碎的，感人的，抑或不屑一顧的....
人去了就是去了，我們還能夠記著那是一種緣份；活著的還要活下去，如果能從中得出一點人生悔悟那是幸事。
問好心雨！
餐飲太累人了。
謝謝君子好文！！！
令人傷感的故事。和你一樣，願王老板在天堂裏無憂無慮。。
君子君筆墨下的王老敘述細膩，感情真摯。英年早逝，不願麵對卻常常發生，王老板就在我們的身邊。謝謝九爺好文給我們帶來更多的珍惜和思考。
謝謝教練誇讚！ ^o^
謝謝！
鬆鬆周末愉快！
巧的是，曉青最近的一篇博客也談到了自己的健康。
我們這個年齡段的人要注意自己的身體了，畢竟年輕力壯的青壯年時期已然過去。
曉青周末愉快！
沒錯，所以50歲這個年齡段的人要多多保重自己。
謝謝君子的精彩分享, 問好!
要是有可能，我會告訴王老板的家人，請她們看這篇博客和各位的留言。
謝謝冬日的祝福！
真巧，其實那兩個字在博客上傳之前也注意到想去掉，隻是後來忘了。 謝謝你的細心和提醒。已改正。
謝謝你的評論！
荔枝說得極是。
謝謝荔枝對做餐館業辛苦的理解！
從菲兒的博客及與網友的交流中素知菲兒心腸特軟為人誠厚，今又得一佐證。
謝謝菲兒對王老板的祝福！
好文章不該有小錯：“和太太夫妻二人”，應該去掉“夫妻”二字。小的，鬥膽了。