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今天做了一道菜（5）--豆腐湯

(2015-10-22 18:16:23) 下一個

    選用兩塊老豆腐，切片，入開鍋的鹽水汆一下，去除鹵水。一個西紅柿，切片，熱油中炒香炒透；加入四大勺排骨湯，煮開後加鹽調味，並加入蔥白段、白胡椒粉，淋香油出鍋，然後撒上青蔥花。

    這道湯，易做味鮮，有西紅柿的微酸，也增添了排骨湯的釅滑。豆腐這種健康美食，寓於湯中，是深秋近冬季晚餐的不錯選擇。

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評論
chunfengfeng 2015-10-23 20:26:03 回複 悄悄話 回複 'whim_開心09' 的評論 : 多謝開心，問好！
chunfengfeng 2015-10-23 20:25:38 回複 悄悄話 回複 '冷溪' 的評論 : 沒有問題，謝謝冷溪！
chunfengfeng 2015-10-23 20:25:06 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 波城不要客氣，謝謝！
chunfengfeng 2015-10-23 20:24:36 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮鼓勵！
chunfengfeng 2015-10-23 20:24:03 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒！
chunfengfeng 2015-10-23 20:23:23 回複 悄悄話 回複 '羅雪七' 的評論 : 多謝雪七鼓勵！
chunfengfeng 2015-10-23 20:22:38 回複 悄悄話 回複 'tea_fan' 的評論 : 謝謝你的鼓勵！
chunfengfeng 2015-10-23 20:22:10 回複 悄悄話 回複 'mzl9876' 的評論 : 多謝梅子鼓勵！
chunfengfeng 2015-10-23 20:21:33 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 謝謝邇東!
chunfengfeng 2015-10-23 20:21:12 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 在家俺是一把勺，不過倒是從小喜歡做飯。謝謝老鄉。
whim_開心09 2015-10-23 13:50:35 回複 悄悄話 出自詩人的手，味道是不一樣的：）。
冷溪 2015-10-23 09:55:00 回複 悄悄話 健康、美味，直接端走了。謝啦！
波城冬日 2015-10-23 08:48:22 回複 悄悄話 文武雙全的文藝青年啊， 有六碗，我就不客氣拿一碗了！
婉妮 2015-10-23 08:02:45 回複 悄悄話 不僅文字好，做飯也是高手。
菲兒天地 2015-10-23 02:50:53 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 這七個圖一放，我看著也饞死了！
羅雪七 2015-10-23 02:23:17 回複 悄悄話 美味營養的豆腐湯，真想來一大碗耶！
tea_fan 2015-10-22 21:33:49 回複 悄悄話 番茄是我最愛的做湯用的蔬菜，豆腐是我最愛的吃食，加上排骨湯的鮮香，這湯不夠喝呀！
mzl9876 2015-10-22 21:26:53 回複 悄悄話 詩人的湯色香味俱全，讚。
erdong 2015-10-22 21:16:09 回複 悄悄話 哇，詩人做的這道湯好看美味！
momo_sharon 2015-10-22 20:37:20 回複 悄悄話 老鄉做菜是須眉不讓巾幗，一直在想象著握慣了筆，寫慣了詩的手，掌勺又是怎樣一幅情景？這湯簡單易做，又暖身，決定山寨！
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