好吃的翅（五）

糯果香烤翅的做法（色塵）

做法：
1.雞翅中270g，洗淨後，脫骨。脫骨時從大頭下刀，剔到底部時就不要再剔了，留一點皮肉與骨頭相連，然後把剔出來的骨頭剁掉，如圖所示哈～
2.奧爾良醃料20g加清水20g拌勻。
3.將雞翅放入調料中按摩片刻。
4.按摩好的雞翅裝入保鮮袋中，紮好口，放入冰箱醃製24小時。
5.糯米100g洗淨，放清水中浸泡24小時。
6.檸檬一個，放熱水中浸泡後洗淨，刮下檸檬皮。
7.檸檬皮切碎，與泡好的糯米拌勻。
8.把糯米、檸檬皮裝進雞翅中裏（現在知道為什麽不要把骨頭全部剔掉了吧～～嗬嗬～～）上口用牙簽封住。
9.將翅中裝盤，放入高壓鍋中，上汽後18分鍾。
10.柚子皮放入墊了錫紙的烤盤裏，擱在烤箱的下層。
11.蒸好的翅中，用醃料10ml 蜂蜜10ml 清水10ml拌勻的糊刷在表麵，放入墊錫紙的烤盤裏，烤箱預熱後，220度烤10分鍾即可。