閨蜜推薦的美食（44）肉鬆菜菜蔥花蛋餅

肉鬆菜菜蔥花蛋餅

 

材料: (可做兩條蛋餅)

1. 中筋麵粉—80克

2. 木薯粉—20克

3. 鹽—1少撮

4. 配方奶/牛奶—130毫升

5. 雞蛋—兩隻

6. 肉鬆—適量

7. 娃娃菜切碎—30克

8. 蔥—兩棵—切粒

9. 油—適量

 

做法:

1. 將中筋麵粉，木薯粉與牛奶，鹽拌勻沒顆粒備用。 

2. 雞蛋打勻備用。

3. 平底鑊落油用油掃掃勻，中火煮熱。倒入一半粉漿散佈均勻。轉小火。

4. 加入蔥花，菜碎，肉鬆。

5. 倒入一半蛋液。

6. 反轉煎香取起。

7. 卷起，切塊享用。