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勾勒，皴，擦，點，染是中國山水畫的傳統技法，皴是表現石質紋絡的手段。自五代以來，皴法已發展出十多種繪畫流派，而披麻皴是其中主要的技法之一。根據百度：披麻又分長披麻、短披麻兩種，此法善於表現江南土山平緩細密的紋理，中鋒用筆，圓而無圭角，彎曲如同畫蘭草，一氣到底，線條遒勁，不可排列須有參差鬆緊，點法如“一”字或“混點”。宜表現江南土石丘陵等。
組圖1：山水畫中披麻皴技法
曆史上善用此技法的畫家有董源，巨然，趙孟頫，黃公望等。這種用含水量少，中偏鋒的筆肚走出飛白來，形成筆筆清晰，空靈透氣，難度甚大。在具有悠久曆史的瓷器行業，工匠們也受傳統山水畫技法的侵染，運用青花料的特點，實踐各種山水畫技法，披麻皴，斧劈皴，雲頭皴，雨點皴等等。其中，披麻皴的技法在17世紀風靡一時。有英國作家/收藏家Gerald Reitlinger首先提出這一青花瓷上山水畫法的特點，起個名字叫Master of the Rocks。隨後，西方國家研究中國瓷器的專家學者紛紛引用該詞至今。
組圖2：佳士得2016年紐約春拍‘16/17世紀青花山水人物大碗’，所用長披麻皴描繪山石，粗曠有力，質純樸拙，似鐵線描，是瓷畫師初用披麻皴技法的體現。
組圖3：Robert McPherson Antique的舊藏‘過渡時期明崇禎青花山水紋盤’，所用長披麻皴勾畫山石，已開始嫻熟，有張有弛。
組圖4：蘇富比2016年香港秋拍‘清康熙寄托款青花山水人物盤‘，所用長披麻皴細膩繪畫了近處的山石，采用勾線平塗的方法繪製遠景，使畫麵充滿立體感。
組圖5：玉鑒堂藏‘清康熙青花山水小梅瓶’，所用短披麻皴刻畫了山水，用筆勁健，畫風沉穩，充分地利用有限的空間，表現流暢雋秀的主題。
組圖6：北京故宮珍藏‘清康熙青花釉裏紅攜琴訪友圖蒜頭瓶’，在純淨堅致的胎體上，工匠們以精湛的技藝，用長披麻皴勾畫了奇異嶙峋的洞石。
組圖7：Robert McPherson Antiques的舊藏‘清康熙青花山水人物大罐’，是一用長披麻皴技法的精品佳作。匠師以東坡泛舟遊赤壁為主題，筆法疏密得當，氣韻雄渾，把皓月當空，波光粼粼，崖岸蒼翠的意境烘托在瓷瓶上，給人以身臨其境之感。
隨著雲南提煉精純的珠明料的使用，康熙中期的青花器山石多采用斧劈皴技法，並以分水法做出幽箐清新的渲染，運用西人的繪畫手法，借光線強弱來表現山石叢林的陰陽向背，使山水畫麵色調的反差增大，長短披麻皴技法的山水青花瓷逐漸消失。為此，明代萬曆末鐵線描皴法的青花器，康早期以‘中和堂‘款斑片皴染的青花器，以及使用長短披麻皴技法的宗古畫風的山水青花器，存世量極少，已成為收藏家們的追逐對象。
