臘肉和臘肉飯

12月吃完了2年前做的最後一塊臘肉, 又新醃了11塊, 正好這幾周氣溫都在0-4度, 放車庫裏掛了快3周, 今天取進來放到冰箱, 又可以吃2年了.

湖南人本應該吃熏肉才對, 可冬天沒法熏, 想吃熏肉隻好去歐洲店另買來吃.

拿出一塊肉切片做煲仔飯, 另加一點冬筍小炒肉. 我正吃著香噴噴的鍋巴, 家長問我能吃糊的爆玉米花麽, 我說不能, 他說那你還吃這個, 不都是一個糊味嗎:). 我說鍋巴可是中餐裏的一道美味呢!