酸菜包子和酸菜臘肉

今年回國之前想著帶很多東西回來, 但真正到回來的時候卻什麽也不想帶.

除了一點零食, 還帶了點嫂子做的幹酸菜和一些雲耳.

在國內飯店吃了頓梅菜扣肉覺得好吃極了, 想模仿做. 不想買一大塊五花肉, 就用前年做的最後一塊臘肉切成薄薄的小片做了一小碗. 沒有五花肉的鮮嫩, 卻多了點臘肉的筋道.

酸菜味道還不錯.

好想吃小時候吃過的甜酸菜肉包子, 買了點肉末拌酸菜做了6個, 放了蜂蜜出點甜味, 還行, 吃點回憶. 半杯麵多點, 包子小的不行, 手工也很難看:)

剩下的肉末拌好用買來的麵皮做成肉卷, 375度烤25分鍾: