隨想集

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普羅旺斯薰衣草風情夏日之旅

(2013-08-03 18:52:31) 下一個


普羅旺斯位於法國南部,從地中海沿岸延伸到內陸的丘陵地區,中間有大河“Rhone”流過,很多曆史城鎮,自古就以靚麗的陽光和蔚藍的天空,令世人驚豔。


  整個普羅旺斯地區因極富變化而擁有不同尋常的魅力——天氣陰晴不定,暖風和煦,冷風狂野;地勢跌宕起伏,平原廣闊,峰嶺險峻;寂寞的峽穀、蒼涼的古堡,蜿蜒的山脈和活潑的都會在這片南法國的大地上演繹萬種風情。

  最初的普羅旺斯北起阿爾卑斯山,南到比利牛斯山脈,包括法國的整個南部區域。羅馬帝國時期,普羅旺斯就被列為其所屬的省份。隨著古羅馬的衰敗,普羅旺斯又被其他勢力所控製,法蘭克、撒拉遜人、封建領主,還曾被法蘭西帝國與羅馬教皇瓜分。 曆史上普羅旺斯的範圍界限變化很大。18世紀末大革命時期,法國被分成5個不同的行政省份,普羅旺斯是其中之一。到了20世紀60年代,行政省份又被重新組合劃分成22個大區,於是有了現在的普羅旺斯-阿爾卑斯大區。在溫文爾雅的大學名城艾克斯、教皇之城亞維農的前後,還有那些逃過世紀變遷的中世紀小村落和古老的山鎮。

  盡管世紀的動蕩給普羅旺斯留下了一個混淆的疆界概念,但也賦予普羅旺斯一段多姿多彩的過去,歲月流逝,普羅旺斯將古今風尚完美地融合在一起。

  在小城奧郎日,可以坐在羅馬時代的圓形露天劇場看戲;在另一個小城阿爾(Arles),你可以坐在Place du Forum的咖啡廳裏消磨一個下午,那令人沉醉的景致,與一個世紀前梵高所畫的畫幾乎沒有差別。

  不過,戲劇化的是,那些美麗如畫的小山村,也時刻提醒人們憶起從前的血腥曆史。萊斯德克斯、格底斯坐落在普羅旺斯中北部險峻的山區,中世紀時代封建領主的紛爭,令整個法國南部陷入戰亂之中。為安全起見,這一帶山村結構緊密,修建在陡峭的懸崖邊,仿佛要與危險世界永世隔離。


當地出品優質葡萄美酒,其中20%為高級和頂級酒種。由於地中海陽光充足,Provence的葡萄含有較多的糖分,這些糖轉變為酒精,使普羅旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。略帶橙黃色的幹桃紅酒是最具特色的。常見的紅酒有:Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en Provence, Bandol。

  南普羅旺斯的古老小城阿爾(Arles),以熱烈明亮的地中海陽光和時尚的藝術風格聞名。看過《梵高傳》的人大概都會記得傑出的畫家曾在這裏創作、生活過。這裏的街道、房屋、酒吧,到處充滿了濃厚的藝術氣息。古羅馬的建築(阿爾人是古羅馬人的後裔)、藝術家的作品、生活在現代文明社會的人,在這裏和諧相處,寧靜美好。這裏每年7月,還會舉辦一個很時髦的國際攝影節,在石頭古巷和小廣場上,展覽當今締造潮流的大攝影師和風流人物


普羅旺斯,是中世紀詩人在詩歌中時常稱道的“快活王國”,今天的人們常稱它為"蔚藍海岸"。法國的東南角,有一個區,名叫普羅旺斯,是中世紀詩人在詩歌中時常稱道的“快活王國”;今天的人們常稱它為"蔚藍海岸"。普羅旺斯-阿爾卑斯-蔚藍海南抵地中海,北端深入阿爾卑斯山,這裏風景殊異,色彩變化極為豐富。這裏有的是葡萄園、無花果樹、橄欖林和清泉,夜鶯和玄禽在歌唱,人們在悠閑地笑語。它是世界知名的度假勝地。

  較具代表性的幾處據點是馬賽、康城、尼斯、摩納哥、蒙地卡羅等,由此到阿爾卑斯山脈的車程約2小時,因此這是個有山有水,更以積雪高峰為腹地的最佳觀光地。對有閑階級來說,在此可以滑雪遊水二者兼得,非常方便。這裏的氣候,冬天是不怕冷的,柑橘和棕櫚周年常青,夏天沒有豪雨,秋天是金黃的,正是葡萄熟了的時候,春天更是豔陽天,春光好百花妍,漫山遍穀如大花籃。但蔚藍海岸一年四季的美景,還得要數寒冬,北部高山如屏障擋住刺骨的朔風,不能侵越,使得山南一片煦日陽光下,大自然的安樂窩。


遊蔚藍海岸,可以從馬賽港向東出發,沿途橄欖成林,青蔥不絕,老枝杈椏,姿態奇特。林中村舍散立,頂紅灰牆。幸運或遇上跨著毛驢的村女,幾疑時光倒退。

  再進至赫黎,棕風蕭颯,這是大文學家史蒂文生曾經留戀過的情境。康城在蔚藍海岸的城鎮中,曆史最久,而且有最濃厚的貴族氣息。尼斯、維萊法蘭西和波羅各地的別墅,鱗次櫛比,花畦亭台,層疊不盡,直至水湄。蒙地卡羅是世界知名的賭城,四方賭徒如蟻附膻。再前即抵意大利邊境,在檸檬環繞中,芒通就好像一個剛睡醒的人。

  這一地區向來熱情好客,陽光充足,生活安寧而溫馨,吸引了無數藝術家,如凡高和畢加索,還有帕尼奧爾、雷諾阿和菲茨傑;拉德等人。它的風光宜人,風景多姿;地中海沿岸那些碧綠的小海灣,岸邊鬆柏如傘;卡馬爾格(Camargue)平原以及沃克呂茲(Vaucluse)葡萄園;普羅旺斯高地(Haute-Provence)彌漫著百裏香與薰衣草的香味,還有南阿爾卑斯山的座座高峰……這裏同時也是一片具有悠久曆史的土地,是各種文明的真正交匯點,留下了無數的景點。僅為這些景點,就值得前往一遊:阿維尼翁(Avignon)以及它的教皇宮、阿爾勒(Arles)和奧朗目(Orange),在那裏,依然可以感受到羅馬時代的氣息,羅旺斯的艾克斯(Aix-er-Provence)、聖特羅佩(Saint-Tropez),等等,肯定會使您留戀忘返。而此處的美食同樣會使您駐足,去體味那蒜香與橄欖油的特有味道。


環繞地中海的城市都帶著令人憧憬的色彩。而尼斯更堪稱是其中最大、名氣最盛的度假城市。尼斯機場也是僅次於巴黎的法國第二大機場,巴黎飛尼斯每天有30個以上航班,航程1小時20分。若是搭TGV則是2小時左右。尼斯以其全年溫和的地中海氣候,燦爛的陽光、悠長的石灘,以及裸體曬太陽的美女而聞名。有人這樣形容尼斯"尼斯是個懶人城、閑人城、老人城、無聊城。"在二戰前,這裏就是歐洲貴族的最愛,造訪名單中包括沙皇尼古拉一世遺孀,英國維多利亞女皇等。另外,野獸派領導人物馬蒂斯與俄裔法籍畫家夏加爾的美術館也為尼斯再添重量級魅力。


這個令世人們渴望徜徉的度假勝地,從高崗向下望,是呈弓型的寬廣藍色海岸,兩岸旁的高大椰影使得刺眼的陽光變得柔和許多,而古羅馬帝國時代所遺留的古老街道,讓尼斯更散發出懷古的幽思。尼斯的英國濱海大道PROMENADE DES ANGLAIS 是一條沿著海濱全長3.5公裏的大街。它匯集了眾多超一流的飯店,這些飯店都有各自的購物中心和海灘區。中間有公用海灘區,人們可以自由出入。過了複活節,當人們剛剛感受到初夏陽光時,便有眾多喜好日光浴的美女們來這裏,一展美妙的身姿。這裏也是尼斯人的樂園,尼斯人在此放狗的放狗,釣魚的釣魚,跑步的跑步,遊泳的遊泳,各適其適、各有歡愉,更多的是閑坐,愜意地享受陽光。

埃茲是尼斯與摩納哥之間的一個小站。沿著與鐵路平行的車道右側步行不久,便可看到寫著VILLAGE的路標豎立在細窄的山路入口處,上麵還寫著"尼采之路"的文字。據說這裏是他得到"查拉圖司特拉"靈感的地方。濃鬱的綠色與白色的岩石相映照,從綠樹之間望過去,遠處的大海景色十分壯麗,真是一個郊遊的絕好場所。

  因為在陡峭岩壁建造房屋的方式很像鷲築巢的方式,所以EZE有"鷲巢村"之稱。在法國南部幾個鷲巢村中,EZE築於較陡峭的岩山,因此成為防衛撒拉遜人攻擊的天然堡壘。孤立於高高丘頂之上的村莊,周圍建有城牆,以防外敵入侵,這是該地區所特有的要塞村形式,竟完好地保留到今天。用白石子鋪成的狹窄道路,與以石頭建成的眾多房屋搭配,顯得格外有趣。村子雖小,但道路卻多而複雜,猶如迷宮般。曾經是村子中心的高台城址遺跡,現在變成了熱帶植物園。由此眺望菲拉海峽和地中海,景色極佳。



說蔚藍海岸是金迷紙醉之都,那是一點也沒有錯的,王孫公子、巨賈富商,在那裏開派對、飲香檳、狂歡買樂。蔚藍海岸也有清潔場所,在那裏可以享受軟綿綿的陽光,沁人心肺的花氣——玫瑰香、茉莉香、薰衣草。這裏農民的財產就是花。漫山遍野都栽植著花卉。山上開梯田做花圃,殘冬向盡,農民就擔土上山,培植苗圃。這裏種的有淡紫花的杜蘅,成畦成畦的玫瑰,一望無際的粉紅荷蘭蘭、石竹和紫羅蘭,行銷世界各地市場。

  離尼斯西北部有一個小山城,叫GRASSE葛拉斯,為舉世馳名的法國香水城市。環繞著該城的香水工廠不下30家。差不多在巴黎出售的香水大都在此生產。在這一帶的山野幽穀中種滿了各種的香花,用作製香水的原料。

  葛拉斯是世界一流名牌香水香精的故鄉,據說巴黎乃至世界的著名調香師大部分出身於葛拉斯,由此不難想象,葛拉斯是一年四季盛開著玫瑰、茉莉、合歡草等香料花草的城鎮。花宮娜PARFUMERIE FRAGONARD是可供遊人參觀的香水工廠。這裏最精彩的莫過於參觀"國際香水博物館",除了可以了解香水完整的製作過程以外,還可以親臨博物館的屋頂溫室,欣賞滿室的玫瑰、熏衣草、茉莉等製作香精的原料。


康城,最為世人所知,莫過於它每年5月舉行盛大的電影節。這個一年一度的國際影壇盛事,使到世界各地的紅星、導演、片商、富豪、記者等如潮水般湧到此地,冠蓋雲集,極一時之盛,全球矚目。5月影展使康城加倍地綻放姿采,那時正好是看熱鬧、看明星和美女的好時機。


從進入康城的範圍,旅客就明白何以每次提起它,總是把它和尼斯、蒙地卡羅並列為法國三大遊樂中心。這裏有著蔚藍的海、蔥翠入雲的棕樹,有豪華的酒店,有風光旖旎的夜總會和一擲萬金的賭場。

  有人說,康城是度冬的好去處,也有人說,康城是避暑的勝地,其實都沒錯。因為這裏夏季有涼爽的海風,冬天有暖和的陽光。康城有兩個風景優美的長沙灘,視野甚廣,是日光浴者的天堂,也是弄潮兒和劃船者的樂園。


如果喜歡打高爾夫球的話,"康城高爾夫俱樂部"是個好去處。如果喜歡風光幽美的環境,便可以到一處叫蒙吉士的地方,那裏是一個古代羅馬式的鄉村,有個很好的高爾夫球場,從蒙吉士的教堂樓上望去,法國裏維拉的海岸盡收眼底。如果天氣晴朗,更可以用望遠鏡眺望地中海的科西嘉島。


遊走在普羅旺斯的藝術之旅每年有數百萬人湧入南法的普羅旺斯與蔚藍海岸,親臨畫冊上難以描摹的景致及小說中不可置信的悠閑,如果旅行是為了擺脫生活的桎梏,普羅旺斯會讓你忘掉一切。

  7-8月間的熏衣草迎風綻放,濃豔的色彩裝飾翠綠的山穀,微微辛辣的香味混合著被曬焦的青草芬芳,交織成法國南部最另人難忘的氣息。在美食方麵,普羅旺斯最大的優勢在於農產豐富,新鮮的蔬菜水果、橄欖油、大蒜、 海鮮、香料組合成餐客的天堂。

  這個地區的活動之多,更是令人 目不暇接,從年初2月的蒙頓檸檬節到7-8月的亞維農藝術節。歐洪吉的歌劇節到8月普旺斯山區的熏衣草節,四時呼應著山城無拘無束的歲月。

  這股自由的色彩蠱惑藝術家創作的靈感,包括塞尚、梵穀、莫內、畢加索、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術生命的新階段,蔚藍海岸的享樂主義風氣,也吸引了美國作家費茲傑羅、英國作家D.H勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人前來朝聖,當然,還囊括以[山居歲月](A Year in Provence)將普羅旺斯推向顛峰的彼得梅爾。 如果你到普羅旺斯是為證實這些創作作者的風情,那你絕不可能失望。

  亞維農(Avignon)是普羅旺斯最熱鬧的城市,自中世紀以來,因教皇常住於此,因而造就亞維農聞名於世的是一年一度的藝術節活動,每年7.8月間,為期2周的藝術節吸引來自世界各地新銳劇團與慕名而來的觀光客,使仲夏夜的亞維農通宵達旦光彩耀目。


 從隆河的對岸欣賞亞維農是最佳的位置,矗立在古城池頂的就是教皇宮(Palais des Papes),以一種君臨天下之姿觀看它的轄區。中世紀期(1309~1377)間教皇克雷蒙五世因為派係鬥爭出走羅馬。選定亞維農為駐在地,在這段期間經曆了7位教皇,曆任教皇將原有主教的府邸該為教皇宮,內部布置豪華。城堡則以宏偉的城樓為防衛,並以重兵駐守,儼然皇宮的氣派,占地達1萬5千平方公尺,10座塔樓雄據宮殿四周。


 位於St.Didier廣場旁的安格洛美術館Musee Anglado)原是位富人的毫宅,裏麵擺設的藝術品都是私人累計數代的收藏,17世紀荷蘭的家具、中國明清的瓷器與唐三彩、法國路易14時代的桌椅、木雕家具及無數當代畫。20世紀初,繼承人買掉部分18世紀的收藏,大量收購現代藝術作品,所以印象派畫家及畢加索的作品也出現在這座精巧的私人住宅裏。 由於是私人府邸所改建,因而顯得袖珍,裏麵的參觀路線與空間區隔也呈現有別於一般美術館的細膩氣氛。

  馮杜山(Mont Ventoux)是普羅旺斯山係的西脈,適合開車上山遨遊,4月前山頂都有積雪,山頂最低溫可達攝氏零下27度,僅存苔鮮植物,即使是在夏天,白色石灰岩的馮杜山看起來也像是白雪皚皚。“Ventoux"在方言中是[風很大]之意,馮杜山就是因為這個因素得名,當北風狂吠時,幾乎連你的靴子都會被刮跑,許多法國人倒喜愛來此健行,享受無與倫比的淳樸風光。


在巴黎,先賢祠裏據說有米拉波先生的遺骨,當然還有橫跨塞納河上的米拉波橋,米拉波先生絕對有卓爾不凡的曆史功績,但是在艾克斯的這條仍以米拉波之名命名的林陰路,空間與史學並置,甚至有一種新的史學誕生,這種史學的考據僅以光影為檔案。林陰路是一種光與影的奇異空間,這種由植物、陽光、天空與視覺共同構建的似乎是一種整體的行進,但又總是以光與影的交疊撕扯開上些非整體性的片斷,因此“林陰路”是一種架上繪畫已經難以駕馭的視覺。

  米拉波林陰路入口處的一個三角形交通標牌給我們留下兩個箭頭,一個由金屬製造,一個由陰影製造。但陰影是什麽?無非是一個物體遮擋光線的能力及其可能的寄存空間。其實陰影並不製造什麽,陰影隻是一種啟示,它切開了光線的平鋪直敘,它剖開了物體的陰沉聚斂。這個米拉波林陰路上的箭頭,一個徑直舉向天空,一個平實伏貼於地表,哪一個才是真正的啟示?光與影,哪一個才是真實的指引?這一切已和現代交通符號的看圖反射功能毫無關聯?

  “真正的啟示”與“真實的指引”其實就是我們視覺的兩個箭頭;你可以走向天空,也可以巡步地表,這就是林陰路這一空間形式的美妙——米拉波林陰路就提供這樣一種美妙的傳遞。


Les deux Gareons 萊德加爾鬆咖啡館在巴黎,人們會向你推薦花神咖啡館或者雙偶咖啡館,據說薩特和波伏娃等一批存在主義者常在那裏討論與寫作。但存在並非是為一個“主義”存在的,那些具有象征意味的存在主義者們不存在了,而咖啡館仍然存在。存在沒有“主義”,隻有歧義,或者毫無意義,咖啡館的存在就是這樣一種說明。

  在這樣的場所裏,一杯咖啡隻是毫無意義的存在物,而各種歧義(有趣的、無趣的、可笑的、莫名其妙的、可談的、可讀的、可寫的)都在對咖啡的消磨中蕩漾開來。一個衣著普通的男人在看費加羅報;一個坦露左肩的時髦女人在對著一個男人談些什麽;一個老婦人微笑著撫摸著鄰桌的一隻卷毛狗;一個中年男人在出神地閱讀尤瑟納爾或者加謬的小說;這一切都是存在的,但不是存在主義的;這一切都是有可能有意義的,但對於“我”這樣一種存在可能卻是毫無意義的。

  在普羅旺斯,有人會向你推薦阿爾勒的梵高咖啡館,理由是這就是梵高在《夜間露天咖啡座》描繪過的那間咖啡館。在艾克斯,人們就會推薦萊德加爾鬆咖啡館,因為塞尚當年就常去這間咖啡館。萊德加爾鬆是法語的音譯,本義是兩個兄弟。其實來這裏喝咖啡的名人不少,並不僅僅塞尚一人。館內牆麵的壁畫與簽名單單是有“主義”的之名銜的就有加繆、薩特、畢加索等人。靠近門廊的塞尚肖像雖說是咖啡館的招牌,卻依然難以融入“主義”的空間,門廊作為一個建築主體與外部空間的象征節點,這樣的過渡性空間是適合塞尚的。存在主義和立體主義作為咖啡館的內部空間象征是適宜的,而“塞尚”似乎更適合咖啡館的外部空間——米拉波林陰道。

  第一次看到Lavender這個字,那時我根本不知道什麽是Lavender,查字典才知道“薰衣草”。來源於拉丁文中“Lavo”(洗),羅馬時代,有錢人將薰衣草用來作為入浴時的香水,故取名為“洗”。


品種:熏衣草雖稱為草,實際上它是一種紫藍色小花。常見的熏衣草是直立生長,葉片兩兩對生,形狀可以是細長的橢圓形,或葉麵積較大的針形。花朵像穗狀地開在花莖頂部,最常見的顏色是紫色。

  普羅旺斯的熏衣草主要分為三類

  原生熏衣草 〈True Lavender, Lavandula Angustifolia〉,又稱英國熏衣草,品質最佳,多半被用來製造高級的香水及香料,在種植上多采取比較小塊、精致的種植,辨識上這種熏衣草葉子較細、花穗較短。

  長穗熏衣草 〈Spike Lavender, Lavandula Latifolia〉,又稱薄荷熏衣草,葉子較寬,花莖及花穗都較長。

  混種熏衣草 〈Hybird Lavender, Lavandula Lavandin〉,是以上兩種的混種,被大量栽培,現在普羅旺斯花田內的熏衣草大多是這種的。


普羅旺斯著名薰衣草觀賞地分別為魯伯隆山區、施米亞那山區

  魯伯隆山區(Luberon)塞南克修道院的花田是該區最著名的熏衣草觀賞地,也是《山居歲月》一書的故事背景,號稱全法國最美麗的山穀之一。山上有一座12世紀的修道院,塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田,是由院裏的修道士栽種的,有不同顏色的薰衣草。

  施米雅那山區(Simiane-la-Rotonde)施米雅那是一個極具特色的山城,山頂矗立著一座建於12至13世紀的城堡羅通德,環繞著一大片的熏衣草花田。站在施米雅那城鎮裏,隨處可見到紫色花田,無邊無際地蔓延。


至於民間有個習俗是用薰衣草來薰香新娘禮服。而在愛爾蘭,當地人則是會將薰衣草綁在橋上,以祈求好運到來。 據說放一小袋幹掉了的薰衣草在身上,可以讓你找到夢中情人。

  當你和情人分離時,可以藏一小枝薰衣草在情人的書裏頭,在你們下次相聚時,再看看薰衣草的顏色,聞聞薰衣草的香味,就可以知道情人有多愛你。


南法的普羅旺斯,12世紀時,以它的騎士愛情而聞名。一提起法國,我們立刻會說“ROMANTIC”!其實,這個詞的詞源“ROMANCE”一開始便和騎士傳奇聯係在一起。對一個高貴女人忠心耿耿的愛情是騎士一切活動的出發點和終結點。在這個愛情變得像速食麵一樣的簡單快速的時代,在這個變心比變臉還快的時代,有緣攜手婚姻的情侶,去普羅旺斯進行自己的蜜月之旅,追隨一下典雅的騎士愛情,也許愛情從此就真的地老天荒了。

  除了浪漫的愛情傳奇,普羅旺斯地區的風景是更具吸引力的。這裏既有充滿激情的都市馬塞、尼斯,也有溫文爾雅的大學城艾克斯、阿維尼翁,還有那些逃過世紀變遷的中世紀小村落。荒蕪的峽穀、整齊的田野、原始的山脈…所有這些都被包圍在不到150平方英裏的普羅旺斯之中。你很難找到什麽地方能象普羅旺斯一樣,將過去與現在如此完美的融合。在奧郎日,你可以坐在羅馬時代的圓形露天劇場看戲;在阿爾,你可以坐在Place du Forum的咖啡廳裏消磨一個下午,那令人沉醉的景致,與一個世紀前凡高所畫的幾乎沒有差別。

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閱讀 ()評論 (9)
評論
隨想集 回複 悄悄話 回複 'megchen' 的評論 :

周未好!

這首電影樂曲,太多感情在裏麵,讓人回味無窮.

megchen 回複 悄悄話 問好!

背景音樂是電影Ladies in Lavender的主題音樂,我也很喜歡它。

謝謝分享!
白毛大俠 回複 悄悄話 巴黎到尼斯TGV兩小時左右?什麽時候TGV到了500+km/h了
zephyr2012 回複 悄悄話 beautiful!
chun87 回複 悄悄話 Song from Film "Ladies in Lavender", Link:http://www.youtube.com/watch?v=c4RIPjk6Jh4, by Joshua Bell.
zhaolinzhang 回複 悄悄話 隨喜讚歎。一定要去一次。
江南絲竹 回複 悄悄話 請問,本文的音樂名字是什麽? 能給個下載連接嗎?
圈外閑人 回複 悄悄話 美不勝收!
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