六月晴天

有一粒花兒的種子，在旅行。與真誠握手，與快樂擁抱，與健康促膝談心，與財富形影不離，與感恩融為一體。
關注大自然之美，遠離所有政治相關的是非與紛爭。
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多倫多橄欖樹 (熱門博主)

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博客訪問：

戴草帽，戴手套，搬花，采香椿

(2025-06-02 07:41:49) 下一個

六月，生活在多倫多，就可以快樂的像個孩子了。

兒童節，似乎是為我們這群生活在北方，等待著春天，盼望戶外和庭院生活的人準備的。今年，從今天起一直到九月，就隻有美麗的春天和熾熱的盛夏等待我們了。

陽光燦爛的日子，在這段時間裏會越來越多。

陽光多，快樂多，但是，也要注意防曬了。所以要戴草帽。

陽光多，快樂多，花兒也都眼巴巴注視著窗外的陽光雨露，我要考慮把它們都要全部搬到戶外了，我有上百盆花，所以要戴手套。

這兩件事情是必須要做的，不然，花兒們美了，我的心情也美了，可是，我的皮膚可能就不是那麽美了。

愛自己，從一點一滴做起，從不妨礙他人做起。

這兩三年，因為戶外活動少了些，又特別注意戴草帽，我意外地發現，幾年前回國忘記用防曬霜導致的曬斑已經漸行漸遠了。這是一件令我欣喜若狂的美事，因為，我本來一直糾結和猶豫是否要醫美一下，但現在看來，確實不用了，隻要用一點BB霜，就可以糊人糊自己了，我以後多跟視力不是那麽好的人交往，這樣，他們都會覺得我的皮膚還很不錯呢。

這個春天，我不僅有漂亮的花花，還有可以觀賞可以吃的香椿樹，我可以采摘香椿芽做美食，在大家還在忙著育苗的時候，我已經可以開始采摘香椿，做一道美味的香椿炒雞蛋了。

有點遺憾的是，今年多倫多的春天來得遲，我糊裏糊塗的就忘記了去采摘香椿樹的新芽了。現在，它們的新芽都長大了，但是仍然是可以吃的。

為了不浪費，我是先采摘香椿樹邊緣的葉子，也就是新芽下麵的葉子了。因為那些葉子如果現在再不采摘，它最後就完全老了，再也不能吃了。

香椿樹是短截了以後更好。

所以這個時候如果我想吃新芽，就把它頂尖上的那些都給摘下來，然後下麵的這些我就隻采摘邊緣的葉子。這樣留著它的新芽讓它繼續長，還可以不斷地從邊緣采摘下葉子去吃。采摘香椿的方法其實非常多，並沒有一個固定的模式。通常我們希望自己這棵樹長成什麽樣，我們就用什麽方法去采摘。

一般來說大家都不希望香椿樹長得太高了，長得太高以後，一個是采摘不到，夠不著葉子了，另外一個又不容易讓它在下麵多長新芽出來，這樣就吃不到多少香醇了。所以一般香椿長得比自己個子高了以後，上麵的都應該把它短截掉，然後讓它從下麵發新枝條，然後不斷地采摘，這樣就既可以欣賞它的葉子又可以吃它的葉子，這個就是兩全其美的事情了。

我的這個香椿樹采摘下來的新葉子就是這樣的，可以看到它頂尖的葉子非常的嫩，還油亮亮的。

下麵說說我怎麽做香椿炒雞蛋。

我做這道菜的時候，會把它的根部稍微再剪掉一截，再剪掉一對葉子，就剪短這麽多，口感就會非常細嫩了。然後就去燙一下，一定要在開水裏麵煮滾兩分鍾以上，把它燙一下，這樣據說是吃起來更加安全。然後我這麽多量的香椿葉子是打三個雞蛋，雖然隻照了一個蛋黃，其實是三個雞蛋配合這麽多香椿。把香椿葉子切得很碎很碎，然後炒出來出來就是這樣一大碟子了，很香啊。我很喜歡香椿的味道，再清洗的時候，就很享受香椿葉子獨特的香味了。