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我小時候，曾經認為火腿是一種很難吃的食品。
那個時候，大概還在上幼兒園，到了盛夏，父親會用火腿來燉冬瓜海帶湯，這種湯的上麵，永遠漂浮著一種黃色的東西，那個就是火腿的油，但是是已經哈喇的油，所以那個味道，小孩子很難接受。
我一直拒絕喝那種湯，父親卻告訴我那是非常消暑的好湯，他盛給我，我不吃，他就自己吃掉了，還一直說，很香很香。
童年的夏天，吃飯一直是在院子裏進行的，鄰居伯伯每次看到這種飄了黃油的湯，就勸父親不要吃了，說是對身體有害了，買火腿要買好質量的。
我記得，我那個時候坐著父親的自行車陪父親去買菜，有時候會買火腿，發現父親總是買那些骨頭多肉少的火腿，而且外麵都黃得發灰了，好像都長黴菌了，然，父親說沒有關係，回家把外麵洗掉就可以吃了。
我有時候看著父親切一塊火腿燉湯，他還是不舍得把那些已經黃掉的部分切掉，我反正覺得不好吃就不吃，但是真不理解父親怎麽會那麽愛喝那種味道很不對的冬瓜海帶湯的。
母親有時候也建議父親去購買稍微質量好點的火腿，然，父親就是不舍得。
每次吃火腿湯的時候，他就念叨他幼年時候，家裏富有，爺爺曾經帶著他去吃茶樓，有一種切得薄薄的火腿，是父親幼年的最愛，我記得他還說，那個火腿，瘦肉的地方紅紅的，肥肉的地方白白的，然後，父親自己買的火腿，瘦的地方發棕色，肥肉的地方已經黃了。
就這樣，這種哈喇味兒的火腿在我家的盛夏從未間斷過，直到我初中了，父親慢慢想開了，才開始帶著我去南北貨商店，買那種瘦肉紅紅的，肥肉白白的火腿。
我回憶起父親的生活態度，覺得他一直是個缺乏安全感的人。
父親曾經是富家子女，幼年時候有過家境良好的時期，但是，一個富有的百姓人家，經不起一次又一次的戰亂，日本來打打，再打個內戰，老百姓的損失是巨大的。那時候的父親並不知道，新中國成立了，他的一生是可以有保障的。
父親曾告訴我，我的奶奶在最困難的時候，把家裏值錢的東西拿去典當養家，所以，父親從富家子弟變成了寒門子弟，這個驚人的巨變，父親親眼看到，親身經曆，在他最困苦的日子裏，他連襪子都沒得穿，能吃一塊燒餅就是打牙祭了。
如此生存環境下的父親，在心理上非常缺乏安全感，因為他覺得好像什麽事情都沒譜兒，時事的變遷，會讓一切都改變的，於是，他就變成了一個非常節儉的人。以至於他買東西都是挑最便宜的買。
童年，每當他遇到不開心的事情的時候，他就會晃一晃褲子口袋裏的硬幣，這個是父親的一個習慣動作，現在我懂了，他是提醒自己口袋裏還有幾個銅板，可以不用擔心下一頓沒有飯吃。
一個把吃燒餅當成打牙祭的人，哈喇味兒的火腿，已經是奢侈了。
後來，好像我高中以後，家裏開始買質量較好的火腿，我才發現，火腿真是好東西。
那個時候家裏燉冬瓜湯，已經加了排骨，然後再加味道新鮮的火腿，那個湯就真的美味而且很適合夏天消暑了。
現在，我自己也會做這樣的食品，不過每次吃的時候，我就要念叨童年父親做的哈喇味兒的火腿湯，感概父親這輩子，真是不容易呀。
我還是忘不了出國前火起來的那些歌，我以前真不知道自己是如此懷舊的人，這一點是我移民路上的收獲之一。
當然稍遜一籌還有雲南宣威火腿，他們是中國兩大著名火腿。一字之差差之千裏！
小樹元宵節快樂！：））
小樹的文，有滿滿的對父親的思念和愛!