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我每天早上都要煲粥,因為必須要給母親做這個,她最適合吃粥。
煲粥最需要的不是技巧,而是耐心,如果耐心不夠,一定會出問題,很容易煮噗出來,也很容易煮糊了,我曾經因為煮粥忙著做其他事情,就導致一鍋粥隻剩下半鍋了。
煲粥除了需要耐心,還需要富有愛心,有多少愛心,就會加多少東西,華人煮粥,喜歡放入各種配料,為了讓一鍋粥,不僅可以暖心暖身體,還能養心養身體,比如在粥裏可以加入很多養生食材,什麽山藥,枸杞,核桃,還可以加入蔬菜,水果,肉類,瘦肉皮蛋粥,是讓很多人垂涎欲滴的美粥,做出來,永遠受歡迎。
煲著粥,就覺得人活著,就得拿出煮粥的精神,要有耐心,也要有愛心。
沒有耐心,生活這碗粥會煲得一塌糊塗,沒有愛心,生活這碗粥就沒有滋味,也不養人。
有時候,我們也要像煲粥那樣,去調配著煮粥得爐火,太大不行,太小也不行,這個分寸,要達到讓一鍋粥口感最好得尺度。
人都想活得有滋有味的,但是,這滋味,怎樣最好,卻又是因人而異的。
有的人,喝粥要配辣椒炒的小菜,有的人,喝粥要配點糖醋蒜頭,有些人喝粥要配大菜硬菜,有些人喝粥要配油條火燒,有的人喝粥啥都不想配,就想品味一碗白粥的純淨。我喝粥,喜歡搭配鹹口的花生米,就愛一個牌子的,活者,就是自己做的油炸花生米,放少許鹽巴,隻要那粥味道不錯,就沒有太多別的需求了。
可見,就是喝粥這一件事情,人們的需求就有這麽這麽多不同了。這就是人生態度的不同。
老爸說,赫魯曉夫說過的,在吃這件事情上沒有同誌。那麽在人生態度這件事上,也沒有多少同誌。
想起幼年時期,母親要吃甜粥,父親要吃鹹粥的情景,如今卻頗覺溫馨,而我這個小不點,當時竟然適應兩種粥的味道,無論父母做什麽粥,都吃得很香,我沒有要求,隻要家人一桌子吃飯,能說笑著,歡愉著,我就開心。
哦,對了,有一點我特別在意的,就是我會在意盛粥的那個碗,裝小菜的碟子,我一定要求好看些,初中時候,我會做家事了,如果碗碟不對頭,我會拿到廚房裏,全部重新換過。
我每年回中國,發現父母雖然在碗櫥裏有很多漂亮的餐具,可是他們拿到桌子上用的,不是又舊又髒的,就是有一點破損的,我看到立即就把這些處理了,要求他們用好的碗筷。
吃飯,不是應該是視覺味覺共同的享受麽。
那麽生活不也是一樣的麽,假如,我們看到的,感受到的一切都不是那麽美妙,那麽這頓人生大粥還有什麽滋味呢,還有什麽意思呢。
每個人的人生態度都不一樣,正如人們愛喝的粥有所不同,喝粥時候需要的配菜也不同,但是,不管怎樣,還是要盡量煲出一鍋自己愛喝的粥,要不,這一輩子,必然是苦悶的。
種花養草,就如同給自己的人生大粥裏增加自己喜歡的配料,讓自己的人生大粥不至於色彩和滋味都過於單調。
生活中的朋友也是人生大粥中的一味高級配料,我們自己也是別人人生大粥裏的一味配料,但是否高級,就不是自己決定的了,我想,當自己的存在,給朋友帶來美妙的感覺的時候,就是一味高級的配料了吧。
所以,想成全別人的美味大粥,就多想想自己對別人有什麽用吧,而自己的那碗粥好不好喝,也隻能問問自己對自己有什麽用了。
浪漫地說,人生的大粥是五彩繽紛的,現實地說,人生大粥是五味雜陳的,該怎麽煲怎麽喝,全部取決於人們各自的人生態度。
有耐心和有愛心,一定不會是個錯誤。
今天的粥比較簡單,因為是早餐,簡單就迅速一點。
(回訪看到自己的留評沒有貼對,不好意思。在國內天天喝粥來著)
Life is like riding a train. If not losing the track, then the destination is sure. You will be there sooner or later. Day in, day out, rushing to the end.
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