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這次回國，發現樓下的小街上，出現了很多精品肉店，肉店的門口，赫然放著一大盆油炸，又讓我想起了小時候的家常菜，油炸燉豆腐。
我能記得小時候，家裏是要憑肉票買肉的，因為我家的人少了，所以我們家裏的肉票也就少，這樣，其實肉並不夠吃。
父親為了讓每頓飯菜都有一點兒肉的香味，就常常在家裏炸油渣，然後用來燉豆腐，炒青菜。
記得那種白白的肥肥的肉，是可以不用票的，菜場裏賣肉師傅把這種肥肉單獨切在一邊兒，專門賣給熟人的。父親常常買菜，和賣肉師傅一來二去就成了熟人，所以父親常常會和對方說，有肥肉留一點兒給他。
到了周末，我常常和父親一同去買菜，這個是我生活中的娛樂。
看父親順利買好了普通的肉，又帶了那種完全雪白的肥肉回家，我就是知道，爸爸馬上要炸油渣兒了，家裏會有很長時間能聞到油渣特有的香味。
父親炸油渣的時候，我就在旁邊觀看，看他如何把肥肉切小，再如何放入油鍋裏，然後那些白白的肉變色了，浮起來了，爸爸就笑著說，我們今天中午吃油渣燉豆腐。
在做油渣燉豆腐之前，他會給我兩塊空嘴嚐一嚐，真是香啊。這個算是個很普通卻難以忘懷的飯前小零食。
我這次回國，竟然看到超市裏有這種叫做油渣的零食賣，賣好幾塊錢一包呢，包裝十分精致，我買過一包，尋找著以前童年的味道，還是差了老爸從油鍋裏剛剛撈出來的那股子熱乎勁和脆香味。
如今的豬肉就不怎麽香了，油渣又能香到哪裏去呢。
現在那些肉鋪都掛著全自然黑毛豬肉的招牌，可見，人們都知道，還是我們小時候那種味道的豬肉好吃。
我也不能強求大形勢再回到從前，不過，我覺得，現在的中國人在努力嚐試讓過去的味道回來。
大家渴望既擁有現代社會的各種優越性，又能保留過去生活裏的精粹。
我終於下決心買了一次油渣，並且做了一次油渣燉豆腐，豆腐是香豆腐，油渣是香油渣，還有那小蔥，是小小的香蔥。
三香一體，我再尋找往日的情懷。
童年，一家人在冰天雪地的日子裏，圍著一碗油渣豆腐吃得熱氣騰騰的日子。
我現在知道，成年人的世界裏時時都有憂愁，隻不過，我那個時候小，我不知道發愁，隻在那一碗散發著生活氣息的油渣燉豆腐裏，給童年貼上了溫馨的標簽。
難怪孩子快樂多，因為，不懂得體會日子的艱難。
現在想想，童年的日子，是艱難的，我以為很好，隻是聽到的抱怨不多，我隻知道，父母都是勤懇工作，不亂花一分錢的人。
不亂花錢的人，是缺乏安全感的人。
記得有一次父親出差，好像是去四川，回來以後與母親說，我這次去，每天吃得都很節省，這次出差給的旅費，省下了一大半。
然，母親告知，他不在家的時候，給我買了一個小小的電子琴，和現在的電腦一樣大，母親說出了價錢，正好就是父親省下來的出差費。
我能感覺到父親是心疼的。
大概就百十塊錢一個吧。那是我的第一個樂器。第二個樂器，是我自己的零花錢買的，那個貴了。
爸爸好像說了一句，一個電子琴，可以買多少肉和魚啊。
不過呢，爸爸看我喜歡那個琴，就不再說什麽了。我為了讓爸爸高興，就努力彈得很好，爸爸就釋然了，從此，我就開始懂得，家裏的錢，首先要用來吃飯和基本的衣食住行。
這些，教會了我在將來如何打理自己的生活。
我的老土生存法，其實跟不上現在的潮流，現在的潮流是什麽，我不說大家自己想，自己看，自己感覺，自己體會吧。
唉，不管怎樣，我還是努力把自己的生活弄得還可以，至少，油渣燉豆腐不會缺的，事實上，現在不吃油渣燉豆腐了，為了健康，都是吃裏脊肉燉豆腐了。
其他那些飄蕩我眼前的煩惱，我也無法去理順，我理不順的事情，就隨他去。
不安的心理，往往照成錯誤的決定，社會的動蕩，經濟的蕭條，在我這裏，就化解在一碗油渣燉豆腐裏。
人生大戲有很多，誰會一直唱主角？ 連鄧麗君那麽完美的女人，都是一生淒美，想做個不失美麗又有氣度的女人，總是會時時感觸失落的味道，因為，實在不能做讓自己斯文掃地的事情。
鄧麗君這首歌唱得很動人，雖然久遠的痕跡，已經模糊了。
樂極生悲，否極泰來，這場疫情，讓人看到了人性的不堪和社會的動蕩，老百姓，還是乖乖吃油渣燉豆腐去，其他的事情，不是有個子高的人去操心嗎？
咱們還是每天吃好睡好，做合情合理合心境的事情吧。
我的花兒，美得把春天都逗樂了。
每次去逛花店，就會有收獲，我想，每一盆漂亮的花，她的盛放，都是為了會好好善待她們的人的，我算是一個吧：）
不過，與小樹同感，現在的肉沒有我們小時候的香，油渣口味也差了許多。
那時榨油渣散發出的是清香。現在有些快餐店和其油炸食品，老遠就聞著油膩膩的、吃起來還有些苦味。但有萬能的免費蘸醬騙你的味蕾！年輕人就像這些商家們散養的佳禽。
滿滿的溫暖回憶!