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很多時候,人們希望自己做的事情,或者說的一句話能讓大家都滿意,但是實際上,能讓所有人都滿意的事情或者一句話,根本就不存在。
我們可以解釋為眾口難調,不過,即使眾口難調,我們學生時代的大食堂還是那麽紅火,麥當勞的生意也一直爆滿,難道,他們是做到了讓所有人都滿意了麽?
實際上,他們隻是保持了一個自己的特色,自己的特色才是他們不愁生意的根本。
中國的大食堂,麵對的是學生,是教職員工,所以,他們針對自己的顧客,做大鍋菜,饅頭包子花卷糖三角,都是適應大眾口味的東西,也許有些講究的人想吃小炒,他們就設了個小炒部,但是小炒部隻占用了很小一部分地方,也隻用去了很少部分的人力資源。假如有一天,食堂人手不夠了,大鍋菜一定還會做,小炒部可能會暫停營業,為什麽呢,因為食堂麵對的主要是大多數想在一個小時以內填飽肚子的學生和教工,一個食堂要辦得成功,你得把這些人當成衣食父母。
如果某個人想吃栗子糕,宮廷版的,那得自己出了校門再拐彎,去精品糕團店去買,那裏的特色是經營這一類的糕點,食堂哪裏有人力資源去做呢?
再說麥當勞,就主要賣漢堡包,薯條之類的,飲料就那麽幾種,這麽多年來,生意好得很,他們就做到讓喜歡漢堡包和薯條的人滿意就好了,至於飲料,世上有上百種,都要經營忙得過來麽?
肯定有人不喜歡大食堂的菜,肯定有人不喜歡漢堡包,但是,這些人影響不了大食堂的生意,也影響不了麥當勞的生意。
眾口難調,最高檔的飯店,也不可能讓所有人都滿意。
有人吃了好菜,還會覺得太貴的,所以,什麽事情,讓大多數人滿意,讓喜歡自己的人滿意,讓自己喜歡的人滿意,讓為人處世合情合理的人滿意就足夠了。
一個要在大食堂裏吃栗子糕的人就很難滿足,讓一個在麥當勞吃快餐人,同時擁有一杯威士忌就是天方夜譚。
如果,一家飯店經營了臭豆腐,那麽為了吸引喜歡臭豆腐的人,就不能介意那些不喜歡臭豆腐的人離去,如果介意,就把臭豆腐取消了,也就別介意愛吃臭豆腐的老顧客不再回來,這個就是為何世上沒有麵麵俱到。
沒有麵麵俱到,並不會讓自己失敗。
我們看電視看電影,如果有兩方人馬在鬥爭,總是團結的那一方能取得最終的勝利,總是內訌的那一方,無論裝備怎麽齊全,還是會輸的很慘,輸了,還被人嘲笑。
幾年前,大家看電視劇《風箏》非常感動,特別最後,為國民黨的忠勇之士感動,原因就是電視劇裏演的情節是他們在艱苦的環境中還彼此支撐,不管是真是假,我不談政治,我是談人性,人性就是會為這樣的群體而感動。
人們不會說這樣的群體是烏合之眾。
所以,所有的生意最講究的是團隊精神。
團隊精神不是一個形式,而是一種精神狀態,一個群體的精神狀態。
有了這種精神狀態,根本不需要放棄自己的特色,或者讓自己不斷地去適應所有人的需要,一個麥當勞,就隻能留著愛吃漢堡包的人。愛吃中國菜的人,得去中國人開的飯店,不然,愛吃漢堡包的人會失望,麥當勞就不複存在了。
美食廣場什麽都有,可是,廣場裏的每個飯店有自己的老板,愛吃中國菜的人,不會去中東人的飯店排隊,所以,美食廣場的熱鬧,屬於每個單獨的老板,美食廣場的大老板,隻能收管理費,那和麥當勞的收獲就截然不同了。
所以,哪裏有十全十美,哪裏有麵麵俱到呢。
人一輩子,能讓喜歡自己的人滿意,自己喜歡的人滿意,做事情合情合理的人滿意,就是最圓滿的事情了。
另外,祝福天下的生意人都有自己的好運氣!
擠擠!:)
我喜歡吃食堂!