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自從知道紫洋蔥對健康的各種益處以後，我每次去超市購物，都要買兩個大大的洋蔥，而且是紫色的洋蔥，既然所有說洋蔥是健康美食的人，都用紫色作為範例，那我就認為，紫色洋蔥是最好的吧，說不定，紫色的洋蔥就是更加神奇。在超市裏，她的價格和白色、黃色的洋蔥價格基本一致，同等新鮮程度的，賣一個價，那我為什麽不選擇紫色的呢。而且，紫色的洋蔥，配菜更加漂亮。
我最喜歡的洋蔥菜，就是紫洋蔥炒雞蛋。
紫色的洋蔥和橙黃的雞蛋組合在一起，是一種很誘人食欲的色彩。
自從經常吃紫洋蔥炒雞蛋以後，我覺得自己應該好好享受一下紫洋蔥帶來的各種福利了。
洋蔥號稱心血管裏的生物支架，雖然我的心血管目前暢通無阻，但是有了紫洋蔥的幫助以後，我決定把飲食政策適當放寬一點，比如原來每天隻吃三兩肉肉，我決定方寬到四兩，萬一，萬一血管裏堵起來了，不是有紫洋蔥進去幫助我疏通麽？！
這兩天，做了糖醋排骨，現在，我炒糖色都放在最後來炒。
先把排骨過血水後，在不沾鍋裏煎到兩麵金黃，放點生薑一起煎，然後，加入少許鹽和生抽、老抽，料酒，再加入水，水不要太多。先大火，後小火，大約過四十分鍾，水正好開始濃稠的時候，將排骨揀出來，此時在鍋裏的濃汁裏，加入兩大茶匙紅糖，我還再加一點兒清水，待紅糖融化，就將排骨放入，再加入適量的鎮江香醋，隨後，翻炒幾下，感覺糖色上好了，就可以盛出，味道很好，肉嫩而不柴，很下飯。
很下飯，就多吃兩口飯吧，反正，萬一有什麽東西在血管裏停留，紫洋蔥會去清除，我不用操心的，嘿嘿。
假如，吃些好吃的，不僅可以減少各種疾病的發生，而且可以幫助減緩病痛的話，那就太好了。
我覺得，既然大家都這麽說紫洋蔥有疏通血管的作用，一定有一些道理，要不人家為甚不說大蔥和小蔥對心血管有保健作用呢。
反正相信了也沒有壞處，因為還沒有親身證實它的確切好處，我也不吃太多。一周吃個兩三次，每次半個加兩個雞蛋（我們加拿大的紫洋蔥很大，像個小西瓜一樣，一次一個，得用四個雞蛋去配，這樣一天未必能吃完）。
吃洋蔥那天，就適當放肆，多吃一點點好吃的，哈哈，就算是心理作用，我也認了，因為我也隻是放肆一點點啊。
我父母告訴我一個吃東西自我控製的標尺，就是如果吃了一頓飯，覺得口渴、嘴巴苦，就是消化不良的征兆，就要適當做些調整。
那天吃了紫洋蔥炒雞蛋和糖醋排骨，還有一碟子青菜，嘴巴一點兒不幹不苦的，看來，我可以適當放肆。冬天冷了，還下這麽大的雪，適當放寬蛋白質和脂肪的攝取，應該沒有大問題。何況還有紫洋蔥呢。
紫洋蔥炒雞蛋對我來說，應該是一個在飲食方麵的小福利。
你是個實心眼兒的可人兒：）
糖醋排骨見功力呀。
哈哈哈，笑死我了。我也很愛吃紫洋蔥，而且愛生吃。過一陣子就很想，基本上就是紫洋蔥切絲或者切小丁，大量的，然後和各種蔬菜拌起來，特別香呀。唯一的不方便就是這麽大吃一頓以後不能去公共場所。