老家的魚湯麵

今天有新鮮黃魚，還有文昌雞，就做了黃魚麵。小時候父親是用黑魚做，濃濃的白色魚湯和魚肉澆在蔥油麵上，我一直認為最好吃的麵條就是魚湯做。調味的需要黑白胡椒，鹽，薑和蔥就好，任何人造合成調料都是多餘。

今晚的黃魚麵也不錯，肉嫩清淡。不僅是美食，還想起一起吃的人。雞清燒，孩子吃雞胸肉，剩下的明天燒豆角吧。