談吃菜

在國外的人經常會想起國內的好菜，回去了吃了又覺得好像也沒什麽，幾年前我就知道原因了。

在國外自己家裏，如果覺得一道菜好吃，是專注於吃菜的，也能吃的盡興，這頓沒吃夠下頓還能再來。

回國就不一樣了，即使自己有房子也算探親訪友，探親訪友一大幫人吃飯那實際上不叫吃飯，就是見見敘舊聊聊，都沒幾個人認真吃，吃的時候也嚐不到什麽味道，還要注意儀態，基本就是應酬。國內很多次吃飯我都沒吃盡興過，特別是同學聚會。吃美食最討厭人話多。

上次回國一次和好友兩個人去飯店點一個大魚頭，一盤燉雜魚，幾個其他菜，兩人認認真真吃，慢慢品嚐，吃完我開心，她也開心，都覺得這才是吃飯。

真的好菜要人少吃，噪音影響美食口感。