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夥計們,火雞有剩嗎?巧用火雞做早餐

(2013-12-01 10:33:43) 下一個
感恩節來了又去,火雞肉吃了又剩。夥計,你的冰箱裏若還有火雞,何不做一道D版 Turkey
Pot Pie?

請點擊: 巧用火雞,自成一派(山寨Turkey Pot Pie)   (你若去年做過,今年不妨再學另一道D版火雞餐)

今天早上,圓在廚房團團轉,不知道早餐該做啥。問D,D建議:Turkey Hash Brown。我一拍腦袋,呀,怎麽忘了呢,前兩天在討論如何收拾剩火雞肉時,D就滿懷期待地提到過用火雞肉做土豆煎餅。我這腦袋喲,唉,節日裏吃得腦滿了。。。

說動手就動手,夫妻雙雙說說笑笑,在廚房裏左右開弓做起了早餐 -- D版火雞土豆煎餅。



材料:土豆 6 隻,洋蔥1隻(Vidalia Onion ),火雞肉適量(實際用量比照片上多),植物油, 鹽,黑胡椒粉適量。


 


 
做法:土豆洗淨削皮,用擦絲器( grater )擦成絲,用紙巾( paper towel )裹住土豆絲吸幹其中之水份,直到紙巾不會濕透。洋蔥去皮切絲。





植物油入不沾底鍋,加熱後倒入洋蔥絲,土豆絲,火雞肉,用鏟子拌勻,鋪平成餅狀,中火煎炸,約 8 -10分鍾左右,底麵變金黃時翻麵,灑上鹽和黑胡椒粉。






另一麵再煎 8 -10分鍾左右,D版火雞土豆煎餅出爐。




 
D眉開眼笑美滋滋地開吃,圓靈雞一動笑吟吟地開唱:
 
廚房的土豆成雙對
鍋碗盆瓢綻笑顏
你削皮來我切雞
我煎餅來你教圓
你我好比熊和貓
比翼雙肥熊貓園
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閱讀 ()評論 (6)
評論
夏圓 回複 悄悄話 回複 '頤和園' 的評論 :
嘿嘿,園園,昨晚又做Turkey Pot Pie,也是一個大盤一個小盤,大盤熊吃,小盤貓吃,熊貓都 happy,圓滾滾,肥嘟嘟。;)
頤和園 回複 悄悄話 小鍋裏的餅是小圓熊貓的,大鍋裏的餅是喂D大熊貓的,兩隻可愛的熊貓不會因餅是誰的有矛盾哈。
夏圓 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 :
鬆鬆啊,我早也吃火雞,晩也吃火雞,不敢照鏡子了,怕自己變成火雞了。
夏圓 回複 悄悄話 回複 '粉玫瑰' 的評論 :
太好啦,來幫我吃!
南山鬆 回複 悄悄話 哈哈,夫妻雙雙做飯忙,笑笑嗬嗬菜味香:)
又跟著圓圓學了一招,謝謝分享!
粉玫瑰 回複 悄悄話 沒剩,到你家來吃。
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