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2023 (4)
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D往年是圓讓吃啥就吃啥，從不挑三揀四。2013年的第一天，他一反常態，說想吃我做的咖喱牛肉麵，說去年元旦吃的也是這個，還說從今往後元旦吃咖喱牛肉麵應該成為我們家的傳統。。。好家夥，平時一問三不知，一天前吃的什麽都記不清，今天怎麽突然能回憶起一年前吃的是什麽？ 昨晚他下廚做了他日思夜想的Meatloaf，莫非牛肉吃多了，開始吹牛了？
好在除了香菜，其他的料家裏都有，再說我也愛吃，於是就做了一鍋，邊做邊寫邊拍照，現拿來分享。
祝大家在新的一年裏快樂，健康，如意，牛！
材料：麵條半磅，牛肉半磅，薑末，蔥末，芹菜末適量。 
調料：料酒，鹽，咖喱粉，味精。
製法：
1 ．清水 4 杯，薑 2 片，蔥 1 根，入鍋煮沸，投入牛肉塊，用大火煮沸，撇去浮沫，加 1 小匙料酒，改用小火煮 30 分鍾至酥，放 1 小匙鹽煮入味，撈起待涼切片。
2 ．咖喱粉 1 大匙，水 2 大匙，攪拌成漿。
3 ．淨鍋加水 8 杯，煮沸後投入麵條，邊煮邊用筷子挑散，約 4 分鍾，撈起瀝幹待用。 
4 ．炒鍋入 1 大匙油燒熱，投入薑末，蔥末，芹菜末爆香，加入咖喱粉與水攪成的漿， 1 小匙鹽，炒出香味後，倒入煮牛肉的湯汁燒開，然後倒入煮熟的麵條，再放入熟牛肉片，燒開後加少許味精，息火。
5 ．將牛肉麵條湯盛起裝碗，撒少許蔥花（也可加香菜），即可食用。 
夏圓 1/1/2013
http://blog.sina.com.cn/u/2895031791
在哪裏，在哪裏見過你，你的倩影那樣熟悉。。。啊，在你的博客裏。含嫣，讓人驚豔！新年快樂！
回複小艾媽媽的評論:
小艾媽媽，我切牛肉時想起你的刀功。瞧我這牛肉切的。。。你還有什麽絕招，教教我啊。
回複九月獨處的評論:
給你再做！沒聽見牛哼哼著要私奔？就等它奔到我鍋裏。。。
新年快樂！～～
剛宰了老牛做湯，正愁沒更多的牛肉做火腿，送上門來啦？還挺壯，甭養了，立刻下宰，直接進鍋。嘿嘿。；）
謝謝姐姐。喜歡你的ID照和2012回顧照片，給人以充實，溫馨，大氣，美好的感覺。小妹祝你年年快快樂樂！
回複麗雅的評論:
歡迎佳人！請進，請坐，請喝，一起欣賞《黃河頌》。；）
祝圓圓和家人新年愉快，裏外香飄四季！~~
啊，紅旗飄來了，歡迎！祝紅旗新年更紅! 不加味精當然好。我加一點點，壞習慣。
梅蘭的廚藝一定很棒，什麽時候也露一手？；）
回複清風-細雨的評論:
也期待著清風MM的好詩，好文，好歌！
那私奔的牛一不小心就掉進碗裏鍋裏了，嘿嘿。；）