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做一晩超入魔粉絲，癡到抱，何究！

(2012-10-26 17:56:18) 下一個

筆誤，筆誤，純屬筆誤。大凡做粉絲的見了名人偶像都興奮異常。沒名沒氣連一根粉絲都沒有的人，去超市買了粉絲做起了自己粉絲。這粉絲做得一激動就入魔，亂敲鍵盤打錯字。糾正一下：

做一碗炒肉末粉絲，吃到飽，喝酒！（素食者止步）。

我為粉絲下廚房    熱情更比爐火旺    白天晚上日夜忙    熱菜熱飯熱心腸


原料

粉絲兩把，肉末 1磅（半磅也可。家有大熊，做菜總超多。此是後話）



粉絲當要肉末陪



佐料

蔥1棵切成蔥花，薑一塊切末，紅辣椒若幹，食用油1大匙，醬油1大匙、白糖1小匙、精鹽1小匙、少量味精。


道不盡紅塵食戀    數不盡粉絲長短


步驟

用溫熱水將粉絲泡軟撈起，切成二寸長的段。

鍋放爐火上，放入食油燒熱， 下蔥花、薑末，紅辣椒爆香，然後加入肉末煸炒至散開變色時，加入醬油炒上色，再加白糖，粉絲和小半碗水，翻炒均勻，加鹽，繼續翻炒片刻，加入味精起鍋即成。

特點：此菜色澤金紅，粉絲軟滑有勁，味鮮微辣。

且慢，先來一曲小圓的粉絲之歌 
 



粉絲長，粉絲短
小圓的粉絲鮮又香
一碗粉絲滿又滿
點擊一次嚐一碗
粉絲粉絲軟又滑
粉絲一樣可以當茶飯





愛粉絲，更愛美酒





夏圓 10/26/2012

http://blog.sina.com.cn/u/2895031791

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評論
夏圓 2012-10-30 08:22:35 回複 悄悄話 回複erdong的評論:
是的是的, 肉末當要粉絲陪! ;-) 謝謝 erdong.
erdong 2012-10-29 22:05:42 回複 悄悄話 看著像肉末當要粉絲陪：）
有趣~
夏圓 2012-10-28 08:32:26 回複 悄悄話 回複花甲老翁的評論:
火鍋!好主意啊。一直想買個火鍋，卻不知什麽牌子最實用。今年非買火鍋不可了。謝謝花甲老翁。；）
花甲老翁 2012-10-28 07:03:01 回複 悄悄話 天寒時,我想用節瓜,粉絲,蝦乾,牛肉丸打邊爐(火鍋)
夏圓 2012-10-27 20:45:11 回複 悄悄話 回複頤和園的評論:
LG愛吃肉。 粉絲太少了。唉。下回放走一半螞蟻如何？；）除非加多粉絲。我做菜份量不準，對不起，無意間在這兒妖言惑眾了。請多多包涵！
頤和園 2012-10-27 17:43:13 回複 悄悄話 圓妹妹，您這是吃肉呢,還是吃粉絲呢? 嗬嗬。如果不是吃肉為主，隻用四分之一的肉末就行啦，再搗得碎點兒，可能會炒出名菜螞蟻上樹的賣相。
夏圓 2012-10-27 09:02:01 回複 悄悄話 回複gzlbj8的評論:
Sometimes in life, less is more. ；）
gzlbj8 2012-10-27 07:29:10 回複 悄悄話 Too simple.
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