仿真土豆咖喱麵包

想要留住他的人先要留住他的胃，為了兒子長大後可以常常想起媽媽的美食，為娘我也豁出去了，屢屢出招，創造驚喜！這款土豆麵包原來方子較複雜，到我這兒嫌麻煩，大刀闊斧修改了，成品非常鬆軟美味。

準備工作:

1，先做餡，兩調羹橄欖油，少許海鹽，炒香，炒軟半隻洋蔥絲後加入意大利香腸肉糜翻炒均勻加入煮好的七分熟土豆丁，加點咖喱粉和鹽調味，起鍋前灑香菜末和一杯cheddar cheese.

2，仿泥土的三合粉，2調羹cornstarch,2調羹可可粉，2調羹布丁粉混合均勻，備用。

3，2杯溫牛奶，4，1/2 杯麵包麵粉，二茶匙紅星酵母粉，半杯糖，一茶匙鹽，半條黃油，依次放入麵包機開啟揉麵功能，等程序結束後重新開啟又一遍揉麵功能，共揉麵二次，圖省力。

4，拿出麵團，台麵上灑一點幹粉，使粉均沾後，開始抓起麵團摔打100下後，麵團會起筋，拉出薄膜即可整形包餡，因為真實的土豆大大小小的，所以這個份量可以切成大小不等的18隻麵團。扞開麵團，比手掌稍大，包入冷卻的咖喱香腸肉餡，收口後沾上三合粉，用手指輕輕按出不規則的坑，用牙簽紮一，二個洞，並輕輕劃拉一，二條紋路，置烤盤上，靜置30分鍾二次發酵。

5，烤箱預熱350度，烤13-15 分鍾即可。

因為可愛逼真的造型，兒子今天吃了好多。