2024回國:蔡瀾餐廳

蔡瀾，食神，香港著名的文化名人。他認為吃喝玩樂是人生中最重要的事情。這次回國去了蔡瀾港式點心店,店麵明亮簡約,像是宜家風格。門店將蔡瀾的個人形象漫畫化，拉進了食神與吃客的距離感。

想吃廣東早茶，家門口就有一個廣式餐廳，可惜沒有脆皮鮮蝦紅米腸

這是我的一次吃脆皮紅米腸，外皮酥酥脆脆,口感很不錯

椰子雞,踩雷

賽螃蟹風眼餃,博眼球

黑鬆露鮮菌餃,很讚!蔡瀾的理念是遵循正宗製法，大膽創新，絕不為了創新而創新，本末倒置，丟了傳統的味道。

蘿卜糕

店家贈送的飲品

家裏的紫蘇泛濫,點了一杯紫蘇汁,看看人家是怎麽做的?

鎮店之寶“酥皮山楂叉燒包”,把新鮮的山楂汁融進了叉燒包，沒有傳統叉燒包那樣油膩。吃起來有點像叉燒包+菠蘿包的結合。

"吃得好一點，睡得好一點，多玩玩，不羨慕別人，不聽管束，多儲蓄人生經驗，死而無憾，這就是最大的意義吧，一點也不複雜。"___蔡瀾

在家吃廣東早茶

食材都是亞洲店買的,從國內背回來的竹籠屜也用上啦

夏日戶外用餐會引來昆蟲,小蜜蜂,我用自家的葡萄葉做了一個杯子罩

喝早茶的氛圍也是滿滿的

心上無事,得閑飲茶,便是人生好光景。