2023回國: 胡同裏的咖啡館

隱秘在胡同裏的咖啡館,沒有了大街上的喧鬧，老胡同屋頂露台，看得見風景的咖啡館。

露台不是很大，但店主人用心打造出一個有氛圍感，喝茶的好地方

賞花喝茶，看風景，愜意極了

我們來的時候，人家還沒有開始營業，好處是沒有人打攪

家裏的月餅吃不完，每次出門都帶一塊，渴了喝一瓶酸梅湯

今天又是躺平的一天

老北京酸梅湯，喝一口就會愛上的味道，今天喝的酸梅湯很難忘。。。

 

這不是我們要打卡的咖啡館，在胡同裏繼續逛

這才是我們今天要打卡的地方

可惜他家露台上的座位全滿了

室內布置的也很有格調

他家的招牌蛋糕，沒吃到的東西會一直心心念念。。。。
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上個周末出門,撿了樹上掉下來的梨子,很多梨子都戴著裂痕,回家做了秋梨膏。所有食材(秋梨,紅棗,冰糖,羅漢果，川貝，蜂蜜 老薑)除了薑家裏都有。

秋梨洗淨削去外皮，擦板架在湯鍋上，用擦板把秋梨擦出梨蓉，所有食材用大火燒沸後，蓋上蓋子轉小火慢慢熬煮約30分鍾，過濾掉梨渣、紅棗渣和薑絲，繼續用小火熬煮約60分鍾離火晾涼。

在熬好的梨膏中調入蜂蜜混合均勻，放入密封罐中隨取隨喝，飲用時，可取1—2勺秋梨膏，用溫開水衝調開即可

一杯茶,一本書,美味的核桃花生,一份心情

在餐館的餐牌上看到【小吊梨湯】，多好聽的名字，我以前沒有吃過，深秋氣候燥熱，小吊梨湯潤肺去燥。

小吊梨湯用銀耳、話梅、紅棗、枸杞、冰糖、龍眼肉、羅漢果等熬製。

上個周末終於找到回家的感覺了，我又開始下廚做飯了。騰些自己的時間做些自己喜歡的事很重要。

新周快樂！