錫紙雞,菠蘿碗,蠟燭罩

今天是元宵節，春節馬上就要過去了，春節期間做了幾道年味。新年大吉大利，雞不能少。專門買了一隻走地雞。

讀《民國吃家》裏麵有道深受慈禧喜愛的菜名喚“糯米八寶鴨”。“但袁世凱的做法不同：他的吃法是在清燉肥鴨的基礎上，結合糯米八寶鴨的做法，在鴨肚子中釀入糯米、火腿、酒、薑汁、香菌、大頭菜、筍丁等；慈禧時代用清水蒸，但袁世凱是用雞湯來蒸，也是蒸3天，雞的味道能慢慢地融入”。

新鮮的薑汁把雞裏裏外外抹一遍,糯米泡一夜。把泡好的糯米和香菇用豬油煎炒一下，然後把糯米填到雞肚子裏。

把雞腿和雞翅去掉

給糯米雞穿上錫紙大衣。最好是oversize。如果錫紙大衣太緊,我怕雞皮破相。

雞用錫紙包住蒸，雞汁不會流失，原汁原味。

喜歡的話在做一個蔥薑汁汁，超好吃的糯米雞。

菠蘿水果擺盤，吃完菠蘿還可以廢物利用

菠蘿碗，蘆筍沙拉

意大利海鮮飯

早餐蕎麵

春節要有點儀式感，我自己做了一個紅燈籠蠟燭罩。

小紅燈籠還是我從意大利背回來的,過節參與感也很重要。隻有自己親身經曆了，那才是過年。

今天元宵節，早餐吃了湯圓，圓圓滿滿。晚上看冬奧會女子花樣滑冰的回放。

元宵節快樂！