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日式: 幾道原汁原味的小菜

(2020-12-11 07:12:23) 下一個

日本美食注重原汁原味,喜歡看日本美食博主的東西,你喜歡的東西,你總得做點什麽吧。說實話我雖然關注她們的美食,幾乎從不點讚。不過我花時間學習她們的美食,這就是對她們的美食最高褒獎的表達吧。鬼臉

在日本對卷心菜印象最深的就是他們把卷心菜切成像粉絲一樣細, 我在日本下廚也買過卷心菜。口感非常棒。這道蒸丸子原本是放在卷心菜上的,我切不了那麽細的卷心菜,自己用土豆絲代替。

肉丸子餡可以按自己口味調餡,我加了一點豬油。

這道菜的創意是丸子外麵裹上蟹棒絲,口味相投,外相好看。

沒有光拍出來都美美噠

鳥巢蛋

卷心菜切絲,平底鍋加少許油,用卷心菜搭個鳥巢,放入雞蛋

關蓋中小火燜,卷心菜裏麵的蔬菜汁都蒸發出來,雞蛋也就熟了。日本雞蛋可以生吃,所以原創的雞蛋做出來是溏心蛋的感覺。

出鍋撒上調料粉,原汁原味

這是生菜卷,生菜的翠綠色,非常有顏值的一道菜,可惜每天不見陽光,我也不喜歡用閃光燈,拍出來灰糊糊的。

生菜在開水裏焯一下,原創是裏麵卷了黑芝麻粉,我自己改動一下,換成金槍魚魚罐頭肉。可以事先用自己喜歡的調味品放入金槍魚裏麵。

生菜卷, 熏魚,一碗米飯,簡單的家常便飯最香啦。

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意大利Lake Garda的美好時光

今年6月第一次解封後去了意大利,這是我們住的小鎮中心

曬著太陽在小鎮廣場吃飯

披薩一定要吃的,不過今年最好吃的披薩是在意大利Bologna吃的

還有麻雀做伴

謝謝你們的信任,做一回"好人"嗬嗬

這是給家門口鴨子和天鵝打包的

我們的度假屋,推開門就是甲板

每天都有各種鴨子和天鵝遊過

在家吃晚飯

冷盤是從店裏買回來的

鬆露醬

自己做了煎魚和Risotto

終於拍到鴨媽媽和小鴨子,這鴨媽媽太厲害啦鼓掌

傍晚看著外麵的風景,和老公喝著紅酒。希望明年開春能再訪意大利。。。

今年入冬第二次下雪,困在家裏我居然找到"去遠方"的感覺。下雪帶給我靈感, 冬日在家怎樣玩? 以後會寫一篇"冬日在家玩"。
又到周末,周末愉快!

 

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (14)
評論
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 問好親,我現在又不敢看數字啦,我們封城又升級啦,保重啊。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'just_4_fun' 的評論 : 希望明年你可以再來歐洲玩:)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '蔡田田' 的評論 : 有機會來玩吧
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'TRUEFIRE' 的評論 : 謝謝,在你家又學會國內新的流行詞:)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '人參花' 的評論 : me2:)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮媽,看到你的聖誕創意美食,我現在在琢磨過節吃啥呐:)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'peter黑' 的評論 : 開一個instagram的賬號,上麵的日本美食博主很多。按自己喜愛關注。
cxyz 回複 悄悄話 夜景水光流離, 很美
peter黑 回複 悄悄話 好看!能給個日本美食博主的鏈接嗎?謝謝!
just_4_fun 回複 悄悄話 最後幾張夜景真是波光瀲灩
蔡田田 回複 悄悄話 夜景也這麽棒!!
TRUEFIRE 回複 悄悄話 日本菜係非常清淡而精致!讚
人參花 回複 悄悄話 米兔,最後一張。
亮亮媽媽 回複 悄悄話 張張美拍!喜歡最後一張。周末快樂。
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