日本美食注重原汁原味,喜歡看日本美食博主的東西,你喜歡的東西,你總得做點什麽吧。說實話我雖然關注她們的美食,幾乎從不點讚。不過我花時間學習她們的美食,這就是對她們的美食最高褒獎的表達吧。
在日本對卷心菜印象最深的就是他們把卷心菜切成像粉絲一樣細, 我在日本下廚也買過卷心菜。口感非常棒。這道蒸丸子原本是放在卷心菜上的,我切不了那麽細的卷心菜,自己用土豆絲代替。
肉丸子餡可以按自己口味調餡,我加了一點豬油。
這道菜的創意是丸子外麵裹上蟹棒絲,口味相投,外相好看。
沒有光拍出來都美美噠
鳥巢蛋
卷心菜切絲,平底鍋加少許油,用卷心菜搭個鳥巢,放入雞蛋
關蓋中小火燜,卷心菜裏麵的蔬菜汁都蒸發出來,雞蛋也就熟了。日本雞蛋可以生吃,所以原創的雞蛋做出來是溏心蛋的感覺。
出鍋撒上調料粉,原汁原味
這是生菜卷,生菜的翠綠色,非常有顏值的一道菜,可惜每天不見陽光,我也不喜歡用閃光燈,拍出來灰糊糊的。
生菜在開水裏焯一下,原創是裏麵卷了黑芝麻粉,我自己改動一下,換成金槍魚魚罐頭肉。可以事先用自己喜歡的調味品放入金槍魚裏麵。
生菜卷, 熏魚,一碗米飯,簡單的家常便飯最香啦。
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意大利Lake Garda的美好時光
今年6月第一次解封後去了意大利,這是我們住的小鎮中心
曬著太陽在小鎮廣場吃飯
披薩一定要吃的,不過今年最好吃的披薩是在意大利Bologna吃的
還有麻雀做伴
謝謝你們的信任,做一回"好人"
這是給家門口鴨子和天鵝打包的
我們的度假屋,推開門就是甲板
每天都有各種鴨子和天鵝遊過
在家吃晚飯
冷盤是從店裏買回來的
鬆露醬
自己做了煎魚和Risotto
終於拍到鴨媽媽和小鴨子,這鴨媽媽太厲害啦
傍晚看著外麵的風景,和老公喝著紅酒。希望明年開春能再訪意大利。。。
今年入冬第二次下雪,困在家裏我居然找到"去遠方"的感覺。下雪帶給我靈感, 冬日在家怎樣玩? 以後會寫一篇"冬日在家玩"。
又到周末,周末愉快!