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曬得不是橘皮，是快樂
封城的周末都是好天氣，在陽台上享受陽光，做手工。很早在博友家看到陳皮，現在有時間啦，可以用心做。當時記得她說要蒸曬重複四五次。
記得小時候老媽也在暖氣上曬橘皮，家裏煮瓜子，燉肉會放幹橘皮
現在生活好了，大家不但要求吃好，還要吃得開心，還要享受做陳皮的過程。陳皮這樣玩的靈感來自：祥見知生寫的《我愛器皿》 。 現在喜歡讀日本MM寫的書，因為她們筆下都是自己平常經曆的生活感悟，隻有自己做過才會懂得。
白黑缽，不具有凝重的張力，而是給人更平易親近之感。白瓷鐵釉的杯體，形態圓潤，因敷有少量鐵釉，與黑白缽在兩色的平衡感上也略顯差異，惹人心動。另外，該係列還有內壁為白、外壁為黑，或者相反，內壁為黑、外壁為白的款式。總之，挑選這兩隻缽的過程，可謂心情愉悅。不過，這種可愛的風格，卻絕非我們日常所說的“女性趣味”。吉田出品的器皿，無論采用何種表現方式，都不會給人賣弄風情、刻意取悅之感。它不“甘甜”，必定含有一絲“毒素”，從不迎合他人的口味。但恰恰是這一點，尤為可貴。_____《我愛器皿》
據說陳皮越陳越醇香，有點像普洱茶
“選好的橘子製作陳皮非常重要，選擇皮質黃的橘子，不能帶有青色，剝橘子的時候盡量剝大塊點，把橘子皮放太陽底下曬幹，曬幹後，放蒸鍋裏蒸軟，把蒸好的橘子皮再次曬幹，蒸曬重複四五次，每年天氣好把陳皮拿出來曬曬，陳皮越久價值越高。”
九製陳皮采用優質的柑橘皮為原料，經過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、醃製、瀝幹、調料、反複曬製。因工藝繁雜嚴謹，故稱之“九製”。____百度之
我自己山寨九製陳皮沒有那麽多工藝，可以叫"二製陳皮",
不過味道和小時候吃的差不多。
最好買有機橘子，是不是有機橘子也不知道，買個心理安慰。用小刷子或粗鹽清洗橘子。
把橘子皮浸泡一夜，中間換幾次水，目的是泡出苦味。然後放橘子皮到鍋裏煮開。拿一個鍋，加一碗水和一小把甘草煮，剩一半水的時候關火。然後加糖和橘子皮小火慢燉。關火浸泡過夜。第二天取出橘子皮瀝幹慢曬，我家幹燥，一天就可以啦。撒上糖粉。樣子和小時候吃的很像呐。山寨的"二製陳皮",很成功，味道很棒！看電影追劇健康零食。
最近封城期間的手工
最近我老是鼓搗樹枝和落葉，還好他們不傳遞病毒，要是哪天哪個磚家告訴草木也攜帶病毒，那連玩的都沒有啦。
還看了一個英劇《萬物既偉大又渺小》（All Creatures Great and Small）一個年輕的獸醫去鄉間的經曆,平淡的鄉村生活,有許多好笑、溫馨、可愛的小事，很輕鬆。記得一句台詞:the animal are easy part. it is the poople cause all the bother 。( 動物不難對付，造成麻煩的都是人類)
還有35天，2020年就要過去了。這一年大家好像都挺難的。一代球王馬拉多納也走了，足球帶給大家太多的快樂，相信他會活在很多人的心裏。去年意大利之行在那不勒斯還看到他的足跡。。。。
那不勒斯可惜隻住了兩晚，時間太短，印象最深的就是美食，那次的意大利行風景照片都沒整理出來，聖誕節要是困在家裏可以回顧那次美好旅行。。。
翁貝托一世長廊(Galleria Umberto I )是那不勒斯市中心的一座商業購物中心，玻璃長廊穹頂讓人聯想到米蘭的 Galleria Vittorio Emanuele II長廊,它是在19世紀末根據維托裏奧·埃馬努埃萊二世廣場的模型建造的。
如果你喜歡建築或是攝影是蠻值得去看看的
在那不勒斯的度假屋有一個大曬台，可以看到火山，不過每天門前都停著大郵輪，特煞風景。
不知什麽時候再可以像以前無憂無慮的出門旅行。。。
又到周末，周末愉快！
準備抄作業????