用心做好每道菜

 

用心做出的飯菜，怎樣都好吃，勞動節長周末有時間鼓搗美食。用最普通的食材做出可口的味道。Discount店除了三文魚就是梭鱸魚經常吃。一般梭鱸魚的吃法在鍋裏用油煎，想起在緬甸吃過的一道魚，換個吃法。魚切塊事先用油煎一下出鍋。鍋放少許油，然後加洋蔥碎，薑碎 ，大蒜，番茄碎煎炒。然後放泰國紅咖喱醬繼續煎炒，最後加點水，等醬汁開鍋放入事先煎好的魚。

用心做飯讓你更加注重細節，使一些繁瑣的過程變得有樂趣，也會使你想要去挑戰一些新的菜肴，換一個沙鍋燒茄子，吃的人也會感受到你的用心。

茄子煲

涼拌海帶絲，澆一個番茄，剁椒，香菜拌的沙拉汁。

用心做菜才會揣摩什麽食材、什麽配料、什麽火候、這樣的菜才會好吃。不喜歡吃荷蘭豆，但喜歡它的翠綠的顏色，餐桌上看見綠色食欲大開。那就想想怎樣做好吃?荷蘭豆切絲, 用意大利火腿lardo(肥肉做的火腿)和味噌煎炒。很好吃。

今年緬甸行第一站曼德勒（Mandalay），選的旅店除了一窗風景，房間的布置像國內90年代初的旅館。

放下行李出門轉轉看看附近有沒有餐館，我們住的地方離老城中心有段距離，除了街頭小吃店沒有發現餐館，街頭小吃，一種糊糊，撒上花生粉，芝麻粉的一種甜食，沒有食欲。

路邊的印度餅不錯

買了餅和青木瓜沙拉回旅店

趕在日落前回旅店，旅店頂樓有個餐廳，除了酒店客人還有其他遊客來看日落，這次緬甸行最難忘的就是日出，日落。。。

我們自己點的

從服務生要來盤子，前餐就是印度大餅配青木瓜沙拉

晚餐在旅店吃的，我點的這道魚，味道和賣相一樣好

老公點的泰國綠咖喱雞，味道和賣相一樣差，我們研究了一下餐牌，決定以後晚飯在外麵吃。

這是街邊小吃店的雞湯米線，還給一個小菜。

一碗麵不到一歐元，經濟實惠，主要是好吃。

曼德勒（Mandalay）位於緬甸北部。 伊洛瓦底江(ayeyarwady )穿過這個城市。曼德勒曾是緬甸的皇家首都。 留下很多寺廟宮殿。 在我看來曼德勒仍然很原味。 街道很髒亂，沒有高樓大廈。 佛教國家的人們都很友善。

老城宮殿被護城河環繞 

Kuthadow白色佛塔。 塔由729個佛塔組成，排列在主通道的左右兩側。 每個佛塔中都有一塊白色大理石板。 這些大理石板上記錄著佛陀的生活和教誨g。 因此寶塔的標題是“世界上最大的書”。 

遠眺的曼德勒山（Mandalay Hill）

曼德勒山海拔235米。 唯一的選擇是步行。 而且你必須赤腳走。 

半道歇歇腳

曼德勒山頂（Mandalay Hill）看到的風景，在Mandalay Hill看日落也是不錯的選擇。

我們選擇下山，在山下看到的日落

Shwenandaw修道院以其精致的木雕和柚木建築而聞名，曼德勒的修道院不僅具有宗教意義,而且也是人們工藝和藝術的見證。被工匠的精湛技藝驚豔到。這次緬甸行最大的好處是幾乎沒有遊人，可以安安靜靜地自由行，真好。期待下一次旅行。。。

 

又到周末，周末愉快！