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又到吃新鮮玉米的季節,現在太多轉基因的玉米,吃玉米前還要三思,吃貨的悲哀呀。新鮮玉米葉也是寶啊，不要丟棄。看看我用新鮮玉米葉做的"玉米葉"燒賣 。
飄著玉米葉清香的"玉米葉"燒賣
在秘魯吃的第一餐，利馬餐館沒有英文餐牌,還好配有圖,看著玉米葉包的美食好玩,就點了它,可惜端上來的沒有玉米葉啦。
我原打算把玉米葉剪成圓的燒賣皮包燒賣。腦子裏都想象出燒賣可愛的樣子,可是新鮮的玉米葉沒有韌勁,是脆的。一折就斷。還是那句話:什麽事隻有做過才能懂得。
可燒賣餡已經準備好啦,隻好硬著頭皮上啦。大晚上香菇和糯米提前泡好,家裏沒有糯米啦,我用紫米代替,這次做素餡燒賣。香菇和洋蔥,薑用攪拌機打碎,然後用油在平底鍋和紫米煎炒,最好是加點雞湯。要是用豬油煎更香。家裏沒有雞湯我加點水把紫米炒八成熟。
新鮮的玉米粒剝下,就是要吃玉米的鮮,所以玉米最後放入炒好的燒賣餡裏。
然後用玉米葉包燒賣啦
上蒸鍋蒸,滿屋子玉米葉的清香
而且還環保,吃完燒賣都不用洗碟子。 簡單,美味,健康的素食燒賣。老公說有點像意大利的Risotto
玉米須也是寶,可以煮茶喝,據說可以降壓
剩下的玉米葉還可以玩個插花
像不像玉米蠟燭?
院子裏凋謝的玫瑰,謝謝你們的美麗綻放,剪玫瑰的時候看到新的花蕾,又有了一份期待。。
布置餐桌，吃飯也有個好心情
************Colca Canyon 科爾卡大峽穀*********
兩天的秘魯Colca Canyon 科爾卡大峽穀遊我們是從網上訂的，然後乘車慢慢從3千米的海拔開到近5000米的高原。第一次走在近5000米的高原,當時還擔心會不會有高原反應。還好隻是偶爾感覺頭上像孫悟空帶了緊箍咒。
問題是一看到這樣的美景就興奮。一路小跑想找到合適的位置拍照,後果是大喘氣,心跳加速。馬上提醒自己要慢下來。
所以第一次去高原的人切記:行走都要緩慢，一個要多喝水。
又見火山
這個火山還在噴雲吐霧
這麽萌的駝羊Alpaca
俺這次是嘴下留情,在餐館沒有點Alpaca吃。這也是真愛吧。
這種與世隔絕的高原看到駱馬，看到這一幕心升憐憫,難道它不孤獨嗎?我們都向往自由,可自由是有代價的。
看到這樣堆砌的石塊,想起西藏 的習俗
高原小村莊的教堂
科爾峽穀除了有漂亮的景致，另一個吸引著遊人的是生活在科爾卡峽穀的安第斯神鷹.
Simon & Garfunkel的飛逝的雄鷹《El Condor Pasa 》 仿佛就在耳邊回響
清晨起大早乘車翻山越嶺穿過隧道，終於在九點前趕到Cruz del Condor的觀景台，一定要早去，就像在四川看大熊貓，晚了人家就不露麵啦。在手機相機的哢嚓聲和人群的歡呼聲中，飛得更高更悠然自得，那是自由的感覺~~~~
在秘魯經曆了那樣多這樣美好的時刻
又到周末，周末愉快！
很有創意，讚一個！