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周末:用心做幾道菜~~~~

(2016-10-06 12:15:21) 下一個

其實這幾個菜是我平時做的,為啥說周末做菜呐,因為不管做什麽除了用心還得有時間,有了閑做什麽都得心應手。你懂的。

一般高檔餐館裏盤中的美食的量和價錢成反比。店越貴東西端上來就一口。遇到俺這樣的胖子都不夠塞牙縫的。哈哈。不過換一個思維:東西量少看著也就珍惜,而且擺盤精致,喜歡拍美食的同學都知道這個竅門。

量少吃得健康,因為不容易吃撐了。而且量少還有一個好處:可以減肥。我想還有一個好處:東西少就算不好吃,一口吃掉也不那麽痛苦。試試擺在你麵前一大盤子你自己不喜歡吃的東西。那什麽感覺?哈哈.而好吃的東西就一小口,吃完讓你意猶未盡,一直讓你懷念的味道。

新鮮的奶酪配上甜甜的小紅椒,營養又美味

這樣給你端一盤子

你還是喜歡這樣吃?

從院子裏采了點野菜點綴,沒花費什麽時間和銀子,但這樣一道頭盤讓人賞心悅目,吃食並沒有改變,但改變的是心情,吃得有滋有味,日子是不是也是有滋有味呀,哈哈

 

意大利Lardo臘肉煎鮮貝,這是我家的保留菜,鮮貝用意大利Lardo臘肉裹上,不用一滴油在平底鍋中慢慢煎。

意大利Lardo臘肉的味道都融入鮮貝,真是鮮美!

也可以放自己喜歡的蔬菜煎,意大利Lardo臘肉煎出的油也不浪費,我用了番茄,顏色搭配漂亮。

豬腰子清理幹淨,然後化十字刀,切塊,迅速在開水裏焯一下,在清水中除去浮沫。

涼拌腰花,很嫩滴

要是還沒吃飽,那就來玩腰花麵吧

飯後甜點

這樣一盤甜點擺在你麵前,誰會拒絕呐?

**************沒吃飽的晚餐****************

在日本京都餐館裏麵的東西太貴,嚇得俺都不敢點,就挑了幾個便宜的點,結果還沒吃飽,哈哈

看看就吃了這些,連酒水都沒有點。沒吃飽的晚餐,哈哈

周末要和名廚Sarah Wiener一起下廚,好期待,預祝周末愉快~~~~

 

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閱讀 ()評論 (26)
評論
婉妮 回複 悄悄話 很漂亮!讚。
閑閑客 回複 悄悄話 咽咽口水。。要學你用意大利鹹肉鮮貝。我昨晚又煎冷凍鮮帶子,還是不喜歡。太懷念家鄉新鮮的帶子了。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '唯一2005' 的評論 :心存感激,謝謝親!
唯一2005 回複 悄悄話 真心點讚
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'aprilwind' 的評論 : 等下次出門專門給你拍一張,還沒吃過米其林呐,下次你來做你吃。哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 :謝謝親! 剛從你家流著口水回來,太腐敗啦。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '*靜品淡香*' 的評論 : 我老公認為娶回一個西西裏的刁婆,哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '踏歌' 的評論 : 讓你說對了,就是玩的感覺。哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '0084lx' 的評論 : 親,黑麵包我一直愛不起來呀。她前幾年電視上露麵,最近沒看到她。我是接到朋友邀請臨時惡補了一下她以前的節目。她去過中國拍電視節目。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝謝!
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'baoermama' 的評論 : 其實用點心就是一道好菜!嘻嘻
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 都進肚,估計現在肚子裏也有點藝術啦,哈哈
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 很簡單的懶人菜,嘻嘻。
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '荔枝100' 的評論 : 你都吃了吧,幫我減肥。哈哈
aprilwind 回複 悄悄話 鮮貝看起來絕對是法國米其林星級飯店水準!
白襯衫補好了給看看正麵唄。
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 美味又漂亮,喜歡你做的和拍的
*靜品淡香* 回複 悄悄話 把你老公美死了,娶了中國田螺姐姐!
踏歌 回複 悄悄話 喲嗬,好漂亮的美食,這不是做菜,是玩呢,感覺過程很享受,大受啟發。讚
0084lx 回複 悄悄話 美食有時真的是用來賞心悅目的,尤其是在中午嚼完我的黑麵包後,哈哈,祝親周末玩得愉快!!
Sarah是那個高高瘦瘦的,老上電視的女廚嗎??
spot321 回複 悄悄話 一個字:雅!!!
baoermama 回複 悄悄話 用心和隨意做的菜都是一道風景。
momo_sharon 回複 悄悄話 這麽藝術,怎舍得吃!
Blue-Crab 回複 悄悄話 好久沒看到用腰花做的菜了,而且還是涼拌。漂亮!
荔枝100 回複 悄悄話 擺盤漂亮!不過兩顆草莓太少點,求求你,給五顆吧 :)
外麵的世界 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : Thanks!預祝周末愉快!
波城冬日 回複 悄悄話 Beautiful!
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