健康零食:【亞麻籽糖】、【亞麻籽薄脆】

 

 

 

亞麻籽是個好東西,亞麻籽有食物中的“腦黃金”美稱。以前隻認識褐色亞麻籽, 最近買到金色的亞麻子。最常見亞麻籽的吃法是早餐配燕麥片,健康但口味並不佳。吃貨發揮想象力,做兩道美味的亞麻籽零食。

“每天吃29克亞麻籽，就可以降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）。肌膚嬌柔亮澤改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性。亞麻籽低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含鐵,富含鋅,有利減肥”__百度之

麵粉和亞麻籽比例3:2。我覺得麵粉增肥,就1:1。500克麵粉可以用這一袋15克泡打粉,。這就是比例啦。1茶匙鹽, 4湯匙橄欖油, 用溫水和麵。加多少水我是跟著感覺走, 麵團的軟硬度像餃子麵就行。

杆成薄片, 至於烤成什麽，脆棒，脆片，全看你的想象力啦

喜歡的話入烤箱前刷一層油,胖子我把油給省了。烤箱180°C,20-25分鍾

 

亞麻籽薄脆香酥可口，亞麻籽不僅有美妙的堅果味道，還有利於健康，吃起來不像薯片有負擔。

其實亞麻籽糖和做黑芝麻糖一樣,我把黑芝麻換成了亞麻籽。舉一反三。嗬嗬

把亞麻籽炒香放一邊，要小火，否則亞麻籽會糊！鍋倒少量油（熱鍋涼油），倒入糖小火炒，糖要炒成泛深棕色成糖稀, 然後加了兩大勺蜂蜜。倒入炒香的亞麻籽，快速翻拌均勻和糖稀完全混合！(我用的甘蔗糖粒,忘記加點油,幾分種過後糖一點動靜都沒有,趕緊加點水,在網上找亞麻籽和白糖的比例,越看越糊塗,還是跟著感覺走吧。有些方子除了白糖還要麥芽糖,我沒有麥芽糖加了蜂蜜)

倒入油布上（沒油布的，就倒在幹淨的案板上）壓實（油布案板上可以刷一點油，不容易沾）

在快涼時用刀切成小塊！完全冷卻後酥脆的亞麻籽糖就好了

 

做好了亞麻籽糖很有成就感,外形和口味都不必店裏買的芝麻花生糖差, 亞麻籽越嚼越香。主要是亞麻籽健康,健康的零食。

 

過年送朋友也不錯

做糖果的好處是可以從容淡定地拍照,這樣年貨也有了。這樣玩很開心。

[外麵的世界]

回複 '安泥' 的評論 : 很想知道為什麽? 其實我認識亞麻籽還是在西人的麵包店裏,他們用它烤亞麻籽麵包。據說養胃還助消耗,所以可以減肥。嘻嘻

[外麵的世界]

回複 '店小二' 的評論 : 謝謝!我覺得亞麻籽很像芝麻,炒熟了很香。生吃口感不好,是不是健康的東西都不好吃啊。哈哈

[安泥]

是得生吃的。

[店小二]

讚一個! 應該口感一流.
可是我聽說亞麻籽盡量生吃比較能起作用. 不知對否?