秋葵兩吃: <酥秋葵>,<番茄汁秋葵>

秋葵是一種保健蔬菜之一。秋葵的好處我就不廢話啦。我自己也嚐試過幾種秋葵的做法。總是感覺口感粘粘的,也沒啥味道。在博友百事小熊家看到他做的酥炸秋葵。好有食欲呀。他用了薑黃粉。所以酥炸秋葵顏色黃豔豔非常色誘。可我不喜歡薑黃粉的味道,我加點自己的創意-----蟹棒。





秋葵放入清水盆中，浸泡15分鍾然後衝洗幹淨後備用




蟹棒切碎。習慣成自然,開始從中間切開,把蟹肉碎加進去。這樣又費勁還掉渣,然後從秋葵側麵切一刀不切開,這樣就非常容易做了。這也是 Learning by Doing。我寫博時腦子又冒出個念頭，其實隻要把蟹棒切片夾到秋葵中間，更簡單省事！




漂亮的秋葵莢




麵粉（澱粉），蛋液與少許花椒粉，鹽混合調入調成糊狀備用, 秋葵莢裹調製好的麵糊放入熱油鍋中，炸2-3分鍾，撈出瀝幹油即可食用。







酥炸秋葵太好吃了,又做了一回。今年的年菜之一就是它了,這個酥炸秋葵也會是俺家的保留菜。








從店裏買回來的希臘番茄汁淹秋葵,非常爽口,是我的茶。




從網上Google了一下方子: 400克新鮮秋葵在水中煮約10分鍾撈出瀝幹水分。兩個新鮮大番茄打碎成糊,3湯匙番茄醬, 4瓣大蒜碾碎, 1湯匙牛至和1茶匙甜椒鹽, 少許黑胡椒,所有原料放入鍋裏用小火慢慢煮開。放入秋葵，入冰箱浸泡24小時。番茄汁秋葵就成了。


*********************************************************************************************************************

這個大鳥我在後院看到它幾次。我都不知道叫什麽名字? 以前我把鳥食掛的很低。隻見藍山雀和畫眉常來吃, 這個大鳥飛過來幾次可惜夠不到。我專門給他掛了一個麥球。這次抓拍到它。

家邊附近的湖一半結冰了。湖麵上滑冰的,滑冰帆也是一景。老公也想翻出他的冰鞋試身。俺有自知之明不敢滑冰。哪冰肯定經不住咱這胖子。掉冰窟窿裏咋辦泥? 哈哈

[快樂的傻瓜]

好！學一招。

[花房姑娘]

高！

[外麵的世界]

回複 'greekepic' 的評論 : 真的很健康，還美容呐。情人節出門，都沒祝你情人節快樂，現在補上。

[greekepic]

我最近才開始買秋葵， 現在知道來這山寨做法了！

[外麵的世界]

回複 '北美雲河' 的評論 :謝謝！周末愉快！

[北美雲河]

健康食品。圖片拍得真美！