看電視劇的零食: 糖漬金桔

將金橘變成一朵花






金桔不僅美觀，其果實含有豐富的維生素C, 金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝髒有解毒功能、眼睛的養護、免疫係統之保健皆頗具功效。金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。止渴、消食,醒酒,預防哮喘及支氣管炎。__百度之

是金桔還是金橘? 吃貨我也不知道

看到過無數個博友都做過糖漬金桔,我做飯是跟著感覺走的哪種人,經常原創的基礎上偷工減料,因為人懶。有時我也會來點自己的創意, 糖漬金桔裏我加了甘草,川貝(川貝磨粉)。更能發揮金橘理氣止咳、健胃、化痰、清肺的功效。不管做什麽都應該有點自己的想法,做自己。

甘草,川貝

金橘 500克，砂糖60克，冰糖 60克，我用的甘蔗糖。

將金橘去蒂，洗淨用鹽水浸泡10分鍾後瀝幹, 用小刀在金橘表皮垂直割上5-6道, 放幹淨碗中，加入砂糖拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃上1天，我偷懶沒醃。

取出金橘連同醃出的糖水一起倒入鍋中，再加入40ml清水，加入冰糖，蓋上蓋子大火燒開，再小火熬至金橘透明糖汁濃稠。最後感覺湯汁還剩一點點的時候關火。冷卻後,就開吃拉。








晶瑩剔透








裹上白糖很像果脯，自己做放心

把美味封存起來

 

最近因為鍾先森追看《何以笙簫默》,看電視劇有了糖漬金桔磨牙，不知有多少人和我一樣是看鍾先森滴。看帥哥很荔枝，很羨慕鍾先森的逆生長，咱也希望自己不要長得太著急了哈，嘻嘻。鍾先森有一句經典台詞,我不願意將就。我現在吃飯不願意將就,哈哈。

[閑閑客]

我來給外麵的世界MM拜年了！你活得好精致啊。
金桔真可愛，我剛又種了一棵大吉大利金光閃閃金桔，以後就照你的方子做糖漬金桔了：））

[飛越2003]

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