懶人食譜:杏仁的兩種好吃法

杏仁是個好東西。中醫認為杏仁有潤肺，清積食，散滯的功效，杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心髒健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。__百度之

記得小時候奶奶盤著眷,頭發長長地。黑發裏夾著白發還是光亮有澤。奶奶說她把杏仁搗碎搽頭發。





夏天老媽把吃完杏剩下的杏核留下,敲開杏仁。然後把杏仁用水煮開,然後反複換涼水泡,除去杏仁的苦味。我們就可以吃到老媽的拿手開胃小菜: 杏仁芹菜。







芹菜洗幹淨用開水瀝一下。控去水分的芹菜和杏仁一起和鹽攪拌均勻。然後放入無油的密封容器裏，放冰箱兩天就可以開吃了，很爽口清淡的小菜。




看看拔開皮的杏仁很有藝術感吧。嘿嘿






剩下撥好的杏仁和鹽,花椒,大料,薑 (喜歡的話也可以少加點糖和橘皮)在鹵水裏慢慢燉。等鹵料的味道都煮進去了。杏仁瀝幹水份可以出鍋。入烤箱180°C度烤15分鍾。然後150°C度15分鍾。再然後70°C度30分鍾。我第一次做還沒有把握好最好的火候。差一點烤糊了。烤的時候常看看烤箱。我小時候喜歡吃用杏仁做的零食。記得小時候家裏沒有烤箱。我媽把杏仁裝紗布袋,放暖氣上烤。






香香脆脆地杏仁小零食,很適合節日款待客人。看電視磨牙也很棒。



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記錄一下胖子俺周末好玩的一件事。周六一大早起床要去法蘭克福和朋友碰麵。黑糊糊地到樓下急匆匆從毛衣箱子拿出一件藏藍色毛衣套上。開車去火車站的路上心裏很得意。這件毛衣每次穿都感覺緊。今天很順溜的穿上。哎呀,夏天的遊泳挺有用呀。結果到了酒店脫掉外套一看。原來是黑色的。還是去年冬季大減價我買的一直都沒有穿過的。哈哈

早上在火車站吃早飯因為以為減肥了。點了一份三明治還不夠。還又點Croissant了。幸虧太早Croissant要晚點才出爐，第2天回家在火車站趕緊點個健康點的雜糧黑麵包。

法蘭克福除了機場熟悉。對這個城市沒感覺。不喜歡哪裏銀行的高樓大廈。但晚上從酒店房間看到的燈火輝煌還是別有一番景致。

從房間看到電視塔

第2天送走朋友。老公問是去法蘭克福城裏看看聖誕集市。還是留在旅館做Spa。這還用問。讓窮人我看銀行咱搶銀行的心都有,又木有錢投資發財。咱現在最大的投資就是吃和健康。俯瞰著城市遊泳還是挺過癮。桑拿做完出了一身汗。回到家一上秤。哇,減了兩公斤。都是汗水。哈哈,騙別人可以,可最好不要騙自己。眼瞧著節日就到，對吃貨又是的最大挑戰。所以不要等新年再荔枝啦,今天又開始繼續每周的跑步。

下一個周末要老老實實呆在家裏，真有一大堆事要做呐。