複活節餐桌: 【薺菜醬】

複活節餐桌當然少不了小兔子  

複活節少不了複活節彩蛋，油菜的人自己繪畫複活節彩蛋，咱吃貨隻會吃蛋啦。利用長周末好好享受慢食早餐，複活節餐桌當然少不了春天的味道，出門采了薺菜，野韭菜。還有時間布置一下複活節餐桌。在博友愛溜溜家看到薺菜煮雞蛋，原打算原樣照搬，可一想味道雖好，但不是我想要的賣相，來個薺菜醬如何? 

薺菜擇洗幹淨和橄欖油一起打碎成醬，放入鹽，薺菜醬就做好啦








薺菜醬裏原計劃加點洋蔥一起打碎，但怕綠色不正，還是最後加了洋蔥碎




薺菜醬真是百搭，給意大利蘆筍燴飯Rrissoto 加點色





給煎魚也提個鮮味




用心布置一下餐桌，讓你吃飯也有個好心情





還可以做麵包醬

薺菜醬是100%薺菜的原味，鮮！

雞蛋配上薺菜醬真是絕配，鮮香爽口

太喜歡這一抹綠啦，勾起你的饞蟲沒有 那就快動手吧

[外麵的世界]

回複 'FiveDocks' 的評論 : 我還以為是火箭呐，哈哈，又和你學了個新詞，我去Google一下，是薺菜。我采得是開白花，原來還有黃色和紫色的。

[FiveDocks]

看著像rocket，難道薺菜就是rocket，rocket 就是薺菜嗎？

[外麵的世界]

回複 'mibaby' 的評論 : 我也是第一次這樣吃，居然是有色有香，嗬嗬

[mibaby]

碧綠清香好漂亮！從來不知道薺菜還可以生吃？！ 謝謝分享

[外麵的世界]

回複 'longtime2668' 的評論 : 我這邊亞洲店有賣冷凍的，這個醬要新鮮薺菜。

[longtime2668]

菜市場裏有鮮薺菜賣嗎？

[longtime2668]

菜市場裏有鮮薺菜賣嗎？