酸酸甜甜豬腳薑

豬腳薑是到了國外後，才第一次聽說並品嚐到了的美味，後來每到寒冷的冬季，都會做上一鍋酸酸甜甜的豬腳薑，美美地吃上幾天。豬腳薑做法很簡單的，我每次都是買2個豬腳讓售貨員切塊，買一大瓶專門做豬腳薑的醋，1磅多薑，黃庶糖一盒，雞蛋一盒。豬腳飛水，薑去皮，庶糖半盒，雞蛋煮熟去皮，瓷鍋裏放醋，糖，豬腳，薑，中火燒開後一個小時就好了。添丁甜醋2千毫升，要沒過豬腳和雞蛋。

[蕙蘭]

以前在廣東是月子婆吃的補身體的食物。的確好吃。