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幾道家常菜慶中秋

(2019-09-13 15:12:38) 下一個

在家燒了幾個菜，花好月圓夜，千裏共嬋娟。

清蒸石斑，再平常不過了。

魚販子說，最近海上風浪大是捕大黃魚的好季節。俺最愛吃大黃魚，因為吃進肚子裏，就會做黃粱美夢到天亮。燜煮大黃魚，略煎，加大料醬油冰糖燜煮一個小時直湯汁粘稠。

烤小排，剛出爐

 

先用粗鹽醃製兩小時，洗淨醬油紅糖醃製過夜，190攝氏度50分鍾，取出刷蜂蜜，再烤10分鍾。

 

大排也這樣烤

這裏一般都是財大氣粗的大海蝦，難得看到小海蝦，趕緊買回家，想念江南那鮮甜的小河蝦。用來當配菜炒炒，別有鮮美好滋味！

台灣韭龍炒雞蛋蘑菇，一個字鮮!

小海蝦太鮮美了，與這韭龍是絕配!

豆幹先焯水，再加入青椒小紅蝦炒炒，又是一道鮮美好滋味。

看看拚在一起

 

上幾隻自己做的冰皮月餅。

pinky and greeny

 

qiekai 2

1-IMG_9852

1-IMG_9847

 

做法請見：http://blog.wenxuecity.com/blog/index.php?act=articleEditPage&date=201908&userId=815565&blogId=59123&postId=30889

祝大家：

中秋快樂，闔家幸福！

可惜最近新加坡霧霾嚴重，拍了夜景找不到月亮，嗬嗬。嗬嗬

 

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評論
碧藍天 2019-11-11 21:15:13 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝，親＾3＾!
菲兒天地 2019-11-11 07:47:49 回複 悄悄話 藍天來參加感恩節活動，
https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201911/4213.html
碧藍天 2019-10-19 09:03:51 回複 悄悄話 回複 '逍遙白鶴' 的評論 : 謝謝白鶴大美女鼓勵！ :D
逍遙白鶴 2019-10-17 07:27:16 回複 悄悄話 wow~ ⊙o⊙，卻原來藍妹妹也是位巧廚娘，菜品很讚，色香味俱佳！
碧藍天 2019-09-15 20:19:02 回複 悄悄話 回複 '寒一凡' 的評論 : 謝謝寒美眉鼓勵！
寒一凡 2019-09-15 20:15:44 回複 悄悄話 都是美味！藍天大廚啊！：）
碧藍天 2019-09-15 18:13:32 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆到訪留言！ 節日快樂！
南山鬆 2019-09-15 17:35:15 回複 悄悄話 色香味俱全，饞人啊：）
碧藍天 2019-09-14 20:01:29 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : 謝謝大廚鼓勵！ ：）
業餘廚子 2019-09-14 06:19:04 回複 悄悄話 饞新鮮海鮮！ 做的漂亮！
碧藍天 2019-09-13 18:53:33 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 中秋快樂！抱抱!
菲兒天地 2019-09-13 16:20:44 回複 悄悄話 回複 '碧藍天' 的評論 : 謝謝，回頭去買去！
曉青 2019-09-13 16:07:47 回複 悄悄話 饞死人了!中秋快樂!
碧藍天 2019-09-13 15:37:36 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : Grouper。謝謝菲兒鼓勵！ 中秋快樂！ ：）
菲兒天地 2019-09-13 15:26:38 回複 悄悄話 哇塞，藍天大廚啊，美食太漂亮了！石斑魚英文怎麽說？
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