幾道家常菜慶中秋
文章來源: 碧藍天2019-09-13 15:12:38

在家燒了幾個菜,花好月圓夜,千裏共嬋娟。

清蒸石斑,再平常不過了。

魚販子說,最近海上風浪大是捕大黃魚的好季節。俺最愛吃大黃魚,因為吃進肚子裏,就會做黃粱美夢到天亮。燜煮大黃魚,略煎,加大料醬油冰糖燜煮一個小時直湯汁粘稠。

烤小排,剛出爐

 

先用粗鹽醃製兩小時,洗淨醬油紅糖醃製過夜,190攝氏度50分鍾,取出刷蜂蜜,再烤10分鍾。

 

大排也這樣烤

這裏一般都是財大氣粗的大海蝦,難得看到小海蝦,趕緊買回家,想念江南那鮮甜的小河蝦。用來當配菜炒炒,別有鮮美好滋味!

台灣韭龍炒雞蛋蘑菇,一個字鮮!

小海蝦太鮮美了,與這韭龍是絕配!

豆幹先焯水,再加入青椒小紅蝦炒炒,又是一道鮮美好滋味。

看看拚在一起

 

上幾隻自己做的冰皮月餅。

pinky and greeny

 

qiekai 2

1-IMG_9852

1-IMG_9847

 

做法請見:http://blog.wenxuecity.com/blog/index.php?act=articleEditPage&date=201908&userId=815565&blogId=59123&postId=30889

祝大家:

中秋快樂,闔家幸福!

可惜最近新加坡霧霾嚴重,拍了夜景找不到月亮,嗬嗬。嗬嗬