五分鍾健康快捷亮彩茄子

                                                五分鍾健康快捷亮彩茄子

 

       對於茄子的喜歡，俺是前赴後繼，永不言悔的熱愛。久未到菜壇，想念菜壇了，想念這裏熱熱鬧鬧進行的鍋碗瓢盆的交響曲。最近因為瘋狂地愛上了碼字，天天昏天黑地的。這精神食糧豐富了，這肚子的溫飽就將就了。俺急中生智，發明了這自創的健康亮彩茄子5分鍾法。貢獻出來。不用油炸，有個微波爐就搞定了。忙碌的生活中，還挺管用，味道也還不錯。就健康快捷的角度來審美，那是俺喜歡的方法。 另外，最近身上的肉肉居然也成功地減了幾公斤。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

方法如下：

 

 

先以兩根小茄子舉例吧：

 

 

 1、茄子洗幹淨，去蒂，豎著一批兩半。

 

 

2、茄子肉上散點鹽巴，可以阻止茄子肉變色

 

 

3、茄子的皮上均勻的摸些菜油

 

 

4、用微波爐的保險薄膜把兩個茄子包好了，包嚴實，不要漏氣。

 

 

5、我一般用MEDIUM HIGH ， 4分半鍾

 

 

6、過個片刻，再把保險薄膜打開，注意別燙著

 

 

7、把茄子批成條也好，要絲也好，接下來要殺要刮就任您高興了。

 

 

 

 

 

     我先做了一道涼拌的，就用早餐摸麵包用的花生醬加點香油，和大蒜末或者辣椒末點綴一下。又快又健康，顏色也不賴。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      

 

 

 

 

 

 又炒了一點豬肉末和牛肉末的，放點豆豉醬或者老幹媽炒炒，澆到茄條上，也是很方便。如何炒嫩滑的牛肉末，這個以前上過了，LINK 在這裏。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 炒點老幹媽的辣椒豆豉，味道也不錯。

 

 

 

 

 

 

 

 多謝關注。

 

 

 

 

 

 

 

 

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[碧藍天]

好，謹記在心。多謝笑林提醒。

[笑林]

茄子含有極少量對大腦不利的毒素，不宜多吃，特別是發育期的兒童。