墨爾本的日料店很多，大體分為兩類：一類是華人開的日式快餐店，價格便宜的壽司卷，長相詭異的咖喱飯。一類是日本人開的高端日本料理，貴到會讓你以為三文魚已經瀕臨滅絕的生魚片，靜到動筷子都怕敲出聲響的氛圍。今天小編根據大眾點評熱心吃貨們的推薦為大家推薦10家人氣口碑具佳的日本料理。（注：排名不分先後）
Nobu（crown)
Nobu餐廳是世界上最被推崇的的日本餐廳之一，在全球已有22家分店, 其主張創新的“新風格”日本料理。於07年在皇冠賭場娛樂城落成墨爾本年的分店，廚師都是從日本聘請過來的。Nobu餐廳獨樹一格的裝修也會令你印象深刻。懸在半空中的石頭，櫻花點綴的天花板，和豐富的色調，為您營造一個優雅和精致的用餐氛圍。菜色以精致著稱，新潮完全不油膩滴天婦羅們，金槍魚肥肚子壽司，還有那道蘑菇，都真正做到了色香味俱全。
電話：92927879
地址：8 whiteman st, southbank
Akita
感謝大眾點評的熱心吃貨Mr Parkinson的細心搜索和熱情推薦，如果不是地道的吃貨一定找不到這一家，位於north Melburne的一家小店。他跟Nobu的豪華截然不同，它裝飾風格顯得更加平易近人。在當地人中的人氣極高，這都取決於它的地道的口味。喜歡日本料理的童鞋不要錯過哦。
地址：Courtney st and blackwood st, North Mel
電話：93265766
Sakura kaiten sushi
非常別致的小店，不能坐太多的人，所以時常要等位。選擇坐在sushi train的旁邊，生魚選擇很多也很新鮮。 周一到周六營業，菜式極為新鮮精致，滿足你對精致日餐的一切想象，每碟價格從$3.2到$6.2不等。如果你跟小編一樣喜歡旋轉壽司，如果你也喜歡坐在sushi train旁看著師傅不停的做壽司的feel，那麽一定不要錯過這家
在大眾點評的吃貨討論群中非常有人氣的店哦。（溫馨提示：店內比較淺窄，敬請小心。）
地址：1/61 Little Collins St
電話：96630898
Shoya Nouvelle Wafu Cuisine
位於萬壽宮旁邊的SHOYA日本料理，是香港美食家蔡瀾以及日本料理達人Toshrio的最愛。Shoya是現代日式餐館，裝潢簡約中有東方禪式風格，菜色則善用澳洲當地食材。菜色兼容了烹飪技術以及創新的擺設，難怪不管是來自日本的料理達人，還是當地人都喜歡這家餐廳。地下室及1樓提供日式無煙燒烤及定食料理。2樓則是日式傳統榻榻米風格餐廳。3樓則是壽司吧以及品嚐主廚料理的地方。插句題外話，這家餐館就在鼎鼎大名的萬壽宮隔壁，對比之下，他們的收費，算是很便宜的了。
地址：25 Market Lane, Melbourne, Victoria, Australia
電話：96500848
Kezan Japanese Restaurant
地地道道的日本料理店，店中從老板到廚師都是日本人， 從1981年就開設了，菜色環境服務都很讚。環境服務都很讚，唯一的缺點可能就是它位於大廈裏麵，有點難找。價格雖然相對來說偏中高，但是精致的日餐差不多都這個價。小編印象很深的是去吃的當天的special，蘆筍搭配帶子，很讚。刺身和手握壽司也都很棒，壽司飯鬆緊適中，酸度也正好，食材也很新鮮。
地址： 45 Collins street
電話： 96548933
Ibuki (日本老爺爺的私房菜）
這家在大眾點評吃貨群中議論紛紛的神秘的melbourne“日本老爺爺”相信大家也都有所耳聞， 這是家由一位日本老爺爺將自己家後院改製而成的日本餐廳名叫Ibuke, 是一間竹製的小屋， 不過僅有一個包廂和4台桌，所以想要一品老爺爺私房菜的朋友要提早2天預訂table哦。他家是一set收費，$80一人，如果是近期光臨過的客戶，老爺爺會貼心的更換與上次不同的菜，或者之前特別喜歡的也可以讓老爺爺為你保留。 去過老爺爺家很多次，每次都必點他們家的“柚子酒”，比起梅子酒更加清甜，強力推薦！！！
地址：168 East boundary road,east bentleigh
手機：0417 593 885
Komeyui Japanese Restaurant
大眾點評吃貨朋友強烈推薦的一家高大上日本料理，吃過後覺得價格略貴卻物有所值，海鮮湯清淡卻鮮美，sushi飯很軟糯，魚肉烤過後有獨特的香味。chicken liver也不錯量也蠻大的。推薦所有的和牛係列都很讚，特別是和牛手卷。
地址：396 Bay st, Port Mel
Maedaya
提到日本料理，就不得不推薦這家日本串燒店，這間代表著日本平民飲食文化的精致居酒屋，深得人心，之前熱心的大眾點評熱心用戶投稿過一篇專門描寫在Maedaya的用餐體驗，他稱Maedaya為最純日式享受。這家坐落在Bridge Road上的小店，窄小並不起眼，簡約的店麵裏僅有的特別裝飾，便是從屋頂上掛下的兩排長長的草繩。菜色方麵，小編推薦他家的招牌串燒：酥脆的軟殼蟹，烤鰻魚，串烤雞皮或是烤蘑菇都不會讓你失望。此外，他家從日本啤酒，到種類繁多的清酒，再到梅子酒，柚子酒，應有盡有。
地址: 400 Bridge Rd, Richmond
電話: 94283918
Ishiya Stone Grill
座落在chinatown，貓本非常出名的一家日式岩石燒烤。他家的特別之處在於：將生的牛肉，海鮮放在三四百度的特殊岩石上燒烤，能自己烹飪並決定牛排的熟度。很新穎的吃法。他家的小食蝦球以及生蠔都不錯。大眾點評吃貨朋友們推薦他家的牛排海鮮套餐，大家嚐試一下~
地址：152 Lt Bourke st
電話：96509510
Sushi Factory
如果童鞋們覺得以上推薦的日本料理都太高大上，那麽這家Sushi Factory則是經濟實惠的代名詞。雖然沒有上麵推薦的菜色那麽精致，但是他家的sushi是出了名的很大分很好吃很便宜。此外他家的烏東麵也很讚，用大眾點評吃貨們的原話來說：一級棒！
地址：369 Centre RD, Betleigh
電話：95578466
