4 種簡易方法來檢測紅棗和枸杞是否被硫磺熏過

你可以嚐試以下 4 種簡易方法來檢測紅棗和枸杞是否被硫磺熏過：

1) 氣味檢測：將紅棗或枸杞放在鼻子前，仔細聞一聞。如果有明顯的刺鼻的酸味或類似於化學品的氣味，很有可能是經過硫磺熏蒸處理的，因為天然幹果通常隻有淡淡的果香，沒有刺鼻的氣味。

2) 顏色觀察：未經硫磺處理的紅棗和枸杞顏色相對自然，不會特別鮮亮。硫磺熏蒸過的幹果通常顏色鮮紅、光亮異常。你提到特意買了不鮮亮漂亮的種類，這是一個很好的選擇。

3) 水浸泡法：將紅棗或枸杞放入清水中浸泡10-15分鍾。如果水變得渾濁或有白色漂浮物，可能是由於硫磺或其他化學物質殘留。正常的幹果在水中不會產生明顯的漂浮物或渾濁。

4) 加熱檢測：將紅棗或枸杞稍微加熱（可以用鍋輕微幹炒），如果加熱過程中產生刺鼻氣味，說明可能含有硫磺。

這些方法雖然不是專業檢測，但可以幫助你進行初步判斷。如果你對食品安全仍有疑慮，盡量選擇有機或有信譽的品牌購買紅棗和枸杞，或者去可信賴的中藥店或超市采購。

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的位置： 文學城 » 論壇 » 健康養生 » 有什麽簡易的方法檢測紅棗枸杞沒有泡過硫磺碼？剛回國帶回來了兩大包，專門買那種不是鮮亮漂亮的，現在不敢吃，扔了又浪費

所有跟帖： 

• 就2包，吃了吧，毒不死，不再買 -我愛梔子花-    (167 bytes) (182 reads) 09/28/2024 postreply 19:53:40

• 養生怕養毒了 -red_flower-   (0 bytes) (6 reads) 09/28/2024 postreply 22:46:49

• 這裏 -89to10-   (403 bytes) (850 reads) 09/28/2024 postreply 19:58:30

• 需要火眼金睛啊，我是按照方法也看不出來。 -89to10-   (0 bytes) (7 reads) 09/28/2024 postreply 20:02:43

• 謝謝，肉眼有點難辯呀 -red_flower-   (0 bytes) (1 reads) 09/28/2024 postreply 22:51:00

• 幹貨長期保存都需要殺菌,不用硫磺就會用其他化學物質殺.亞麻有賣 -5181-   (500 bytes) (153 reads) 09/29/2024 postreply 07:29:12

• 不吃可以嗎？現在新鮮又有營養的東西很多啊 -來來往往2020-   (0 bytes) (5 reads) 09/28/2024 postreply 20:25:52

• 我一直喜歡幹紅棗，中國超市的不敢買，回國挑選好的才拿過來的，現在也擔心了，哈哈 -red_flower-   (0 bytes) (3 reads) 09/28/2024 postreply 22:46:17

• 那就在院子裏種兩棵棗，兩棵枸杞吧 -來來往往2020-   (0 bytes) (0 reads) 09/29/2024 postreply 19:46:33

• 為什麽加拿大超市沒有賣大棗的？ 還得從中國帶，海關可能還不容許。美國產大棗，北美人為什麽不吃大棗 -lawattaction-   (39 bytes) (170 reads) 09/28/2024 postreply 20:34:02

• 因為有核，北美人隻吃肉雞 -89to10-   (394 bytes) (104 reads) 09/28/2024 postreply 21:56:51

• 大棗就夏天有，紅棗一年四季嘛 -red_flower-   (0 bytes) (1 reads) 09/28/2024 postreply 22:47:34

• 上個月在多倫多大統華看到一小袋一小袋的大棗，挺好吃的，回到美國反而沒見到， 倒是朋友家後院大棗大豐收，又甜又脆 -newxiaoshuye-   (212 bytes) (79 reads) 09/29/2024 postreply 08:57:08

• 打通話帶核新疆大棗非常甜。價格也很好 -julie116-    (0 bytes) (2 reads) 09/29/2024 postreply 10:36:30

• 我都是從多倫多的華人超市買紅棗 -cxyz-    (201 bytes) (162 reads) 09/29/2024 postreply 03:40:21

• 拿出幾顆聞一下，再涼水泡開後嚼一下，沒有異味苦味就沒問題。我平常吃的時候也會用涼水泡半個小時，再撈出來用開水泡。用涼水泡的目的是洗掉果果表麵灰塵。 -Shine20-    (141 bytes) (107 reads) 09/29/2024 postreply 05:00:29

• 不知道Costco 賣的是不是安全點 -shuitongyao-    (0 bytes) (4 reads) 09/29/2024 postreply 06:31:34

• 一樣要殺菌,不是硫磺就是化學物質殺.據說國內還有賣油炸紅棗,殺菌不需要了但油膩了. -5181-   (0 bytes) (0 reads) 09/29/2024 postreply 07:33:09

• costco不禁硫磺， 我買過荔枝幹味道奇怪， 成分表裏有硫磺 -綠蔥1-   (0 bytes) (1 reads) 09/30/2024 postreply 13:28:34

• 用水泡不行嗎？ -lucky_rain-   (0 bytes) (0 reads) 09/29/2024 postreply 06:54:25

• 關鍵是“量". 硫磺熏蒸是世界通行的幹果或類似植物產品的加工程序，舊帖：美國哪些食品飲料可能含有硫磺？

https://bbs.wenxuecity.com/health/409585.html

上麵列舉的美國超市裏僅是部分最常見的，還比如葡萄幹，杏幹，蔬果幹。。等等幹貨，基本都含硫磺，否則很容易黴變/變質，難以保存，屬合法食品添加保存劑，關鍵是“量”是否合法和超標。用水浸泡大部分應能去除。 若忌諱，一點不能有的話，那很多東西都不能吃（除非什麽都僅限新鮮有機的）。

 -pickshell-   (537 bytes) (203 reads) 09/29/2024 postreply 06:58:46

• 對的，我就是在杏幹的袋子上看到過，用二氧化硫，起防腐作用。 -goingplace-    (0 bytes) (1 reads) 09/29/2024 postreply 15:32:33

• 建議：報送FDA。 -zhiyanle-    (209 bytes) (64 reads) 09/29/2024 postreply 07:02:59

• 本人在本地華人店買過枸杞，泡茶喝時，感覺刺激嗓子就扔掉了。網上建議是泡過水後再食用。 -FollowNature-    (0 bytes) (6 reads) 09/29/2024 postreply 07:13:00

• 有銀勺銀筷嗎？試試發黑不？ -湘女北嫁-    (0 bytes) (4 reads) 09/29/2024 postreply 08:58:00

• 矯情。我對國內的食品比對美國食品更放心。 -poconodog-    (0 bytes) (14 reads) 09/29/2024 postreply 08:58:54

• 那你得多吃，我在國內的家族上上下下，所有的鄰居和認識的人，都沒有一個放心的，他們也沒有辦法，就讓我別多想了 -red_flower-   (0 bytes) (7 reads) 09/29/2024 postreply 10:53:55

• 三四十刀的測試設備？這麽便宜的玩意管用嗎？能測得準嗎？據說HPLC得十萬一台。狗其還是扔了得了，萬一吃兩大包硫磺可不得了 -永遠老李-   (0 bytes) (5 reads) 09/29/2024 postreply 09:34:21

• 嗯，若擔心，最簡單辦法：扔了。空氣和水裏含“毒”種類比這可多得多哦，也都別碰：） -pickshell-   (0 bytes) (9 reads) 09/29/2024 postreply 10:46:37

• 不是設備，是測試紙 -red_flower-   (0 bytes) (2 reads) 09/29/2024 postreply 10:52:14

• 連試紙都這麽貴，更沒必要留下狗奇了 -永遠老李-   (221 bytes) (1 reads) 09/30/2024 postreply 05:12:32

• 其實，硫磺熏這個操作，本身是OK的。國內有些廠家，用了工業級別的硫磺，其它雜質量雖不高，但有毒。想要檢測出那些汙染物， -思想的自由-   (110 bytes) (93 reads) 09/29/2024 postreply 11:00:49

• 剛學的，其實商店賣的有機蔬菜水果也用殺蟲劑， 其中就有用硫磺殺蟲的。 -

我不介意硫磺， 水衝一衝能去掉不少。

廚房的胡椒，辣椒末，五香粉等等香料也用硫磺防腐吧？ 大家還不是照用？

小蟻民活著不易。

Charlotte100-   (207 bytes) (76 reads) 09/29/2024 postreply 14:38:03

• 嗬嗬，天下的商人無不假冒偽劣，賺錢要緊。但是，要有底線　－　要錢不要人命。這一點，大陸商人無底線。 -吃素的狼-   (54 bytes) (26 reads) 09/29/2024 postreply 16:11:13

• 美國的很多幹果也用硫磺之類的化學品熏，這是起防腐作用的。 -goingplace-    (0 bytes) (5 reads) 09/29/2024 postreply 15:12:22

• 嗬嗬，在美國，枸杞和紅棗都可以自己種，而且高產。現在大棗正是采摘的時候。來不及吃可以曬成紅棗，棗樹產量高，去年 -吃素的狼-   (138 bytes) (99 reads) 09/29/2024 postreply 16:07:29

• 對於一般硫磺熏製防腐的食物，清水浸泡可以把硫酸根泡出來，減少到無害或者低害程度。但是，要是那玩意兒濃度太大，

熏得太狠，那就看您的膽量，對自己和家人狠不狠，和手頭銀子多少廖。

拚死吃河豚，古已有之麽。

 

 -吃素的狼-   (169 bytes) (98 reads) 09/29/2024 postreply 16:16:41

• 羨慕一下。種過冬棗，沒種活。自種枸杞有。枸杞果實好像小鬆鼠小鳥不吃，讓我懷疑它本身毒性大 -香草仙子-    (82 bytes) (14 reads) 09/30/2024 postreply 09:25:56

• 淘寶有二十人民幣左右的試紙，10次還是20次的。 -sgbigsell-    (0 bytes) (2 reads) 09/29/2024 postreply 18:35:07

• Costco的有機枸杞很好的，沒有硫磺 -rancho2008-   (0 bytes) (7 reads) 09/29/2024 postreply 20:48:20

• 4 種簡易方法來檢測紅棗和枸杞是否被硫磺熏過： -TJKCB-    (1251 bytes) (0 reads) 10/03/2024 postreply 16:45:11