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家常菜紅燒肉，無法抗拒的美味

(2016-10-27 06:38:57) 下一個

 

紅燒肉，真的是讓人拒絕不了的美味呀

食材和料理：

五花肉，老抽，冰糖，花椒，八角，大蒜，薑，鹽，胡椒粉

五花肉洗淨，切塊

鍋熱放油，爆薑片、大蒜、花椒、八角、香葉

倒入五花肉炒至兩麵微焦，加入料酒，醬油，冰糖

轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身，一方麵均勻上色，另一方麵避免豬皮粘鍋。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了。

肥而不膩，味道好極了～

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評論
曉青 2016-10-29 10:50:56 回複 悄悄話 好吃！
高楓大葉 2016-10-28 20:52:39 回複 悄悄話 立即去做，令我食欲大振
享受生活99 2016-10-27 22:51:05 回複 悄悄話 太誘人了，色香味俱全！
蘭花地主 2016-10-27 19:53:11 回複 悄悄話 真好，好東西偶爾還是要解解饞！
吃出健康 2016-10-27 19:35:19 回複 悄悄話 做得太漂亮了！讚！
山韭菜 2016-10-27 17:13:32 回複 悄悄話 絕對無法抗拒！
Blue-Crab 2016-10-27 14:28:30 回複 悄悄話 灑家的水灑得太早太多所以燒不紅。
路邊的蒲公英 2016-10-27 10:03:28 回複 悄悄話 為什麽灑家燒的紅燒肉不紅？
spot321 2016-10-27 09:56:06 回複 悄悄話 做得漂亮！頂！
mudanxianzi 2016-10-27 09:28:40 回複 悄悄話 太好了，謝謝
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