常吃圓白菜有哪些好處

圓白菜也叫洋白菜、卷心菜，學名是“結球甘藍”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜有很好的食療保健作用，主要包括以下幾個方麵：


      1、富含豐富維生素

圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

2、富含葉酸

圓白菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。

3、殺菌、消炎

新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。

4、殺死白細胞

圓白菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。

5、治療潰瘍

圓白菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變。

6、抗癌作用

圓白菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

7、刺激生成有益酶

圓白菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。

由此可見，人們為了自身的健康應該常吃圓白菜。營養學家指出，圓白菜生吃的食療保健效果最好。我們可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁。

BY:健康雨

[zhenshuiwx]

回複 '益生菌' 的評論 :
看Lz的其他帖偶然看到了你的回帖。那是帶家裏老人去看病時北大醫院的大夫親口對我們說的。現在一些說法南轅北轍相互矛盾，包括一些媒體的公開報道，真讓人無所適從。

[益生菌]

回複 'zhenshuiwx' 的評論 :
你的醫生說反了! 這類蔬菜中的某些成份可以抑製甲狀腺.

[zhenshuiwx]

曾有個醫生說，吃圓白菜還可以補充甲狀腺素。看來圓白菜很有營養，今後要適當多吃。

[雨中的春樹]

還有大白菜。

[雨中的春樹]

洋蔥，胡蘿卜和嘎達白是最便宜最好吃也是營養最豐富的菜。

[辛晴浩]

小時候吃得很多，大學食堂裏最便宜的菜，原來占了這麽大的便宜！ 竊喜！ 可惜孩子們不愛吃。

[幸運的]

回複 '轉帖司令' 的評論 :

哈哈，你可真逗。謝謝樓主！圓白菜確實對身體非常有益。

[轉帖司令]

作者是賣圓白菜的。