西紅柿炒雞蛋的健康功效

如果，問你學會的第一個家常菜是什麽，可能很多人的答案就是西紅柿炒雞蛋。它是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴，同時又具有不可低估的神秘功效！ 

西紅柿炒雞蛋的九大神奇功能和效果：

1、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特 別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。

2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病得發作。

3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。

4、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎髒病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。
BY:健康雨

[TCM008]

回複 'jelous' 的評論 :
第一，西紅柿最好軟一些，太硬的就太幹 第二， 我是蛋先炒，再下西紅柿，然後兩者同鍋混合

[Juzizhoutou]

If the tomatoes sautéed with the eggs and purple seaweeds, good for men to prevent prostate cancer, good for women to prevent breast and cervical cancer.

[jelous]

為什麽在國外炒不出國內那種味？是西紅柿太幹嗎

[yeyang]

好好的西紅柿炒雞蛋偏偏要放蔥，沒胃口了。為什麽很多挺好的菜裏總要放蔥，特別是生蔥？不裏解。