Day12 重回伊斯坦布
安卡拉後，我們的行程已接近尾聲。今天我們要乘車回到伊斯坦布，早晨起來一切準備就緒，我和朋友坐在賓館大廳，等待巴士的到來。隻見Dilek手捧鮮花，眉梢間蕩漾著幸福走過來。一問才知，原來今天是她的生日，她先生昨晚預定了一束鮮花，快遞至她下榻的房間。上車坐穩後，朋友提議大家唱起生日歌。在大家歌聲的祝福中，Dilek從挎包中拿出一個小小的、毫不起眼的塑料小青蛙，給我們講起她與老公相識相戀的故事：小青蛙是老公送給她的第一件禮物。在她和先生的第一次晚餐中，先生交給她這隻塑料小青蛙對她說，如果你真心對我，我將成為你的青蛙王子。從那以後，小青蛙就住進了她的挎包，跟隨她走南闖北從未離身。講完自己的愛情故事，Dilek餘興未尤，接著又給我們講兩個青蛙王子與公主的故事，一個傳統版，一個現代版。傳統版的無非是老生常談：青蛙變王子，從此與公主過著幸福生活。倒是現代版的值得提一提。
話說土耳其某地住著一對美麗的姊妹花。一天，姊妹倆出門，準備去附近集市去趕集。走到半路，一隻青蛙從路邊跳出來，擋住她們的去路。
“請給我一個吻，我將變成你的王子，和你永遠在一起。” 青蛙說到，
妹妹聽到後，捧起青蛙送到唇邊正準備給他一個溫柔的吻，姐姐一把搶過青蛙順手塞進挎包。
“你幹什麽啊？”妹妹叫倒，“這是我的青蛙王子！”
“你傻呀，會說話的青蛙比王子值錢多了！”姐姐回答說。
“對呀，我咋沒想到哇！”於是，姐妹倆帶著青蛙高高興興地朝集市走去。聽到這裏，全車人哈哈大笑，沒想到土耳其這麽一個穆斯林國家也有這樣的拜金女，也有這樣的冷笑話。
路上見聞
巴士在寬闊的大道上奔馳，安卡拉到伊斯坦布這條公路是土耳其最好的一條路。我們一邊聊著各類話題，一邊欣賞著窗外的景色。窗外出現了一個大湖，我們的巴士沿著大湖開了很久。Dilek告訴我們，這是鹽湖(Tuz Golu)，土耳其第二大湖。這個地區在遠古時期曾是海洋，岩層內富含鹽礦。雨水和雪水將岩層內的鹽分洗刷出來，形成今天的鹽湖。湖泊的麵積隨著季節的變化而不同，春天融雪時水位最高，夏季則因為湖水蒸發，湖麵形成薄薄一層白色的鹽結晶，在陽光下閃閃發光。據說，鹽湖水深僅2米，但湖麵下卻有深2000米的鹽層。我們一眼望去，湖麵一片白茫茫，在太陽光下泛著銀光，遠遠的還有人在湖麵上玩耍。
群山
果園
鹽湖
巴士繼續向前，今天的行程遠，Dilek又開始了新的話題，以消磨車上時光。話題轉到土耳其與希臘剪不斷理還亂的民族情結。土希問題淵源悠久：公元前2000多年，古希臘人就生活在小亞細亞愛琴海沿海地區，稱為愛奧尼亞人（Ἰωνία）。公元前334年馬其頓王亞力山大揮戈躍馬來到小亞細亞，安那托尼亞更是全麵希臘化。後來君士坦丁大帝定都君士坦丁堡，開始了拜占庭帝國的時代。公元11世紀，塞爾柱突厥人來到這裏，直至13世紀，奧斯曼突厥人成為這塊土地上的主人。奧斯曼帝國崛起，一路攻城掠地、橫掃歐亞、勢不可擋。到了15世紀奧斯曼帝國攻占伊斯坦布，徹底打敗拜占庭帝國，成為歐洲東南部及地中海東部地區的霸主。希臘此時也早已淪為其屬地，直到1821年希臘起義，奧斯曼帝國被迫承認希臘的獨立。
由於曆史原因，希臘人生活在安納托尼亞，土耳其人也生活在希臘的土地上。雖然國家之間矛盾不斷，但下層各民族、各宗教的人民和睦相處。千百年來希臘人和土耳其人住在同一個村莊、同一個城鎮。他們朝夕相處，相互幫助，過著平和的生活。一戰結束後，土耳其作為同盟國方，成為戰敗國。希臘為收複更多的失地，希土戰爭又起。兩國都大肆屠殺生活在自己土地上的鄰國人。1923年土耳其民主共和國成立後，兩國政府達成協議，開始互換交換人口。這就是曆史上的希土人口大遷移。大遷移造成了約100萬土耳其人和希臘人離開了自己的家園，回到已經十分陌生的祖國。臨走前，他們將鑰匙交給鄰居，拜托他們照顧自己的家，希望對立很快過去，不久就能再回來。沒想到這一走就是永遠，他們再也見不到自己的家園。雖然兩國政府分別給自己歸來的移民發放土地提供幫助，對於回國的希臘人來說，他們大多都是經商或從事其他職業，土地農活早已生疏，因而他們過著悲慘的生活。土耳其人相對要好一些，他們本來就是農人，農民有了土地就有了一切。然而，雙方的移民都思念自己異國的家園，盼望有一朝能夠重返。大遷移造成的百萬家庭流離失所是人類史上一大悲劇。Dilek告訴我們，她丈夫就出身於這樣一個移民家庭。一次，Dilek帶團去希臘，臨行前她問丈夫需要帶些什麽回來，丈夫想了想說：帶一捧希臘故鄉的泥土回來吧。他要將土灑在祖父的墳墓上，以告慰祖父在天之靈，看到了泥土，祖父就會以為終於回到了他思念終身的故土。
天的盡頭，海的那邊就是思念的故鄉
在我們的笑談中，不知不覺巴士接近伊斯坦布外圍。高速公路的兩邊出現很多新建的樓房鱗茨節比，向我們展現著土耳其的快速發展。偶爾間，也可見一兩座爛尾樓。Dilek說那是民間集資建造的樓房，由於二期資金跟不上，不得不停工，等到資金到位再從新開工。路上漸漸出現了塞車，巴士的速度明顯地緩慢下來。此時我們突然看到一個不可思議的奇景：對麵車道上一個人手拿著不知什麽東西，穿行在正在移動的車群中。仔細一看，原來是小販正在兜售。再一轉頭，這邊也有。小販還不少，他們有的賣水，有的賣報紙，更有奇者居然賣的是手機充電器。不知什麽動力驅使他們不怕犧牲，穿行在流動的車水馬龍中，也不知誰會在此時需要購買充電器。看到這個場麵，我們都不禁有些瞠目結舌的感覺。終於，我們捱過了塞車路段，進到市區。前麵就是歐亞大橋，跨過去我們就進入歐洲：伊斯坦布，我們又回來了。
路邊都是新建的房屋
小販們穿梭在車水馬龍中
過了這座橋我們便來到歐洲
重回伊斯坦布
汽車駛進城裏，我們很快發現，短短的十天，伊斯坦布的樹葉全黃了。黃色的樹葉映著紅色的小旌旗，將城市裝扮的更加多姿多彩。一部分人跟著Dilek去遊博斯普魯斯海峽，我和朋友則打算先去多爾馬巴赫皇宮（Dolmabahce Palace），再到香料巴紮為親友買點禮品，充分利用這最後的半天。看看時間已不充裕，我們快步向皇宮奔去。
幾天不見伊斯坦布似乎披上節日盛裝
多爾馬巴赫皇宮已在前麵章節中介紹過，此處就不再重複，但忍不住還是貼上幾張照片。此處還有個小插曲，初到土耳其的第一天，我們換了一些土耳其裏拉，由於不知道用度多少，而且孔亞、安卡拉都是大城市，換錢應該很容易，就沒多換。沒想到我們因為貪看景點，錯過了購物和換錢的機會。坐在車上數數身上的裏拉，掰著指頭算算，購物可用美元，我們所需的就是門票和交通費，應該沒問題。沒想到，我們事先網上看到的信息都已過時，新皇宮門票double。買完門票，再數數身上的裏拉，不用數啦，我們全傻眼了：五個人加起來隻剩15裏拉，僅夠大家一次Trolley車票錢。看來香料巴紮是去不了啦，朋友的禮品也買不成啦。轉念一想也好，就讓他們自己來買吧。想來這大概是真主的有心安排吧，我們每人隻需要2裏拉就能坐車到香料市場，可是真主偏偏隻給我們留下一次的Trolley車票錢，讓我們順利回到飯店，卻不給我們再多一點點去市場。他是在暗示我們，帶著朋友再回來。
從皇宮出來，天已擦黑，既然去不成香料巴紮，我們隻好乖乖坐車回賓館。途經Galata大橋，我們跳下車，對著新清真寺胡亂拍了幾張照片，又乘坐下一班車回到賓館。我們發現伊斯坦布果然不一樣了，白天就注意到樹葉變黃，旌旗飄揚，晚上又看到大商店、大飯店都掛起了彩燈。難道我們遇到了土耳其的什麽節日？我們好奇地詢問前台，原來聖誕節快到了，商家為了取悅西方旅客，每年都要掛上彩燈。
各大飯店都掛上了彩燈
Farwell Dinner
今天是我們在土耳其的最後一個晚上，Dilek告訴我們晚餐將去金角灣海邊的魚市餐館。6點，巴士載著我們出發了。金角灣的海邊一家接一家全是餐館，旁邊有一個fish market，擺滿了漁民剛打上來的新鮮海鮮。餐館外有許多吉普賽小販，有賣冰淇淋的、賣花的、賣娃娃的，十分熱鬧。
餐館一家連一家
掉不下來的冰淇淋
吉普賽小販
吉普賽藝人
吸水煙
煙槍
既然來到魚市餐館，吃的當然是魚。伊斯坦布依躺在海洋的懷抱裏，博斯普魯斯海峽溝通著黑海和馬爾馬拉海，魚產資源十分豐富。魚類海鮮自然是土耳其人最愛的美食，其中最有特點的就是烤魚。烤魚的香味飄蕩在金角灣上已經一個多世紀了，成為當地人生活的一部分，甚至是伊斯坦布的一種標誌。旅行社安排我們最後一天的告別晚宴品嚐伊斯坦布人最喜愛的烤魚美食，也可謂用心良苦。先上桌的是用一種土耳其特有的兵豆（Lens Mill）做成的湯和沙拉，土耳其盛產各種農作物，用於製作沙拉的各種蔬菜食材非常新鮮甘美，再淋上土耳其自產的優質橄欖油，清脆爽口。主菜是烤鱸魚，一尺多長的鱸魚烤得兩麵金黃香氣撲鼻。土耳其的烤魚做法講究，是用文火慢慢烤出來，這樣既能保證魚的表皮不被烤焦，裏麵的魚肉還會特別地鮮嫩。最後上的甜點，土耳其的甜點真可謂五花八門、種類繁多，其最大特點是甜、甜、還是甜。
當我們吃得差不多時，門外走進幾個吉普賽人，他們手拿樂器，奏起歡快的舞曲。Dilek首先跳起舞來，然後邀請每一位男士與她共舞，將晚宴推向了高潮。在大家的一片歡聲笑語中，晚宴結束，巴士載著我們回到賓館。Dilek隨著我們走下車，來到大廳和我們一一擁抱告別。從昨天起我們就等著她提起小費的事，可是直到最後她都沒說。她與我們告別時說：“希望你們將看到的、聽到的帶回去，告訴你們的朋友，土耳其歡迎你們再來”。宣傳土耳其，這大概就是她所要的最好的小費吧。當然我們也早有準備，將裝有小費的信封交於她。我曾參加過幾次旅遊團，包括中國和美國，許多導遊都有惡要小費舉動令人不齒，真應該向人家好好學習。
十幾天的旅遊結束了，這片神秘而美麗的土地給我留下了深刻的印象：伊斯坦布的典雅、棉花堡的純淨、艾非斯的滄桑、卡帕多西亞的神奇、安卡拉的厚重…… 每一個地方都是那麽獨特而富有魅力，每一個地方都給人留下無限的記憶。兩千多年前愷撒大帝征服了伊斯坦布後豪邁地說出了千古名言：“Veni，Vidi，Vici.”（I came, I saw, I conquered.) 在這裏我要套用他的話：Istanbul，I came, I saw, I will come back again!
結束以後的故事
我們乘坐清晨六點多鍾的飛機離開伊斯坦布，旅行社的安排是2：45 am 起床鈴；3：00 行李出門；3：30出發。大約是思鄉心切，3：00所有的人已經集中在大廳，於是我們提前出發，三點半就到了機場。我們驚奇地發現半夜三更機場居然燈火通明、十分熱鬧。所有的商店都開著門，有人在逛店，有人坐在咖啡店裏聊天。Food court更是座滿了人，有人在用餐，有人在聊天，也有人在睡覺。伊斯坦布真是一個不夜城。
在不知道已經是第幾次的再見聲中，飛機準時起飛了。經過三個多鍾頭的飛行，飛機降落在巴黎的戴高樂機場。在這裏我們中轉回美國。從 窗口望去，窗外一片大霧蒙濃。耳邊響起機長的聲音：”Welcome to Paris. It is foggy but it's a normal morning in Paris”. 隻聽說倫敦是霧都，不知道巴黎什麽時候也變成了霧都。按照指示牌的路線，不知道轉了多少彎，上下多少層，終於順利地找到了登機口。人們已經排隊準備登機了。
法航的服務非常好。各種酒水隨便要，每人發一張menu 以方便選擇食品。而且我們居然還吃到了Haagen-dazs 的ice-cream。我們艙的服務員是一個很帥氣的小夥子，對誰都笑咪咪，有求必應, 和他聊聊天倒也養眼。經過11個多鍾頭的飛行，飛機終於降落在洛杉磯機場。望著窗外湛藍的天空，脫下身上厚厚的外套，由衷地說一聲回家真好。
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