Spot's World
五花八門身邊事，喜怒哀樂筆中行。
都說音樂是沒有國界的。您信不信由您，反正我信。
大陸女歌星王菲曾經演唱過一首膾炙人口的歌曲，那首歌的名字叫《傳奇》。因為唱得出名，王菲因此還登上了2010年的春晚舞台。
事實上，《傳奇》並不是王菲的原創歌曲。原作者是清華畢業的才子李健的原創歌曲。
https://www.youtube.com/watch?v=BUKCNoOh9MY
（李健版《傳奇》）
隻是因為在人群中多看了你一眼，
再也沒能忘掉你容顏。
夢想著偶然能有一天再相見，
從此我開始孤單思念。
……
當年，不知這首歌是不是李健寫給他曾經的校友、現在的妻子的。但是此歌經由李健演唱出來，更加完美地演繹出一個多情少年對他心中暗戀著的姑娘的那份期盼與愛慕。我的言下之意，就是李健版比王菲版對歌曲《傳奇》的解讀更加完美且有深度。當然，這隻是我個人的理解。說王菲唱得最好的朋友不必在此較真兒。
《傳奇》是地地道道的中文歌曲，不論是歌詞的表達方式，還是音樂的創作曲調，都是很中國的，傳唱最多的地區也是中國大陸。
然而，有誰會想到，當《傳奇》再一次登上大陸舞台的時候，它竟然變成了一首被西方人再加工後的經典中國愛情歌曲。
2010年，由丹麥三人男子組合樂隊邁克學搖滾（Michael Learns to Rock）演唱的英文版的《傳奇》（Fairy Tale）在中國大陸的舞台上一鳴驚人，讓中國觀眾在西方人會怎樣理解中國文化與中國情感的問題上有了刻骨銘心的記憶。
https://www.youtube.com/watch?v=amLf7PRa1QU
（麥克學搖滾版的《傳奇》）
“In that misty morning when I saw you smiling face
在那薄霧晨曦間，我看到你的笑顏。
You only look at me and I was yours
隻是回眸一瞬間，你便永駐我心田
But when I turned around
在我轉身之間
You were nowhere to be seen
你已消失不見
……
聽了外國人改寫和演唱的《傳奇》，您是不是覺得他們所演繹出的歌詞的意境，和原作者李健有種不謀而合，甚至是更加的羅曼蒂克些？我覺得他們對原作的理解極其深刻，經過改編的歌詞，有了錦上添花的實際效果，且被中國聽眾所接受。
這就是音樂無國界的一個典型例子。
除了音樂，吃也是無國界的。
中國不少地區都習慣吃餃子，那些餃子或是水煮，或是油炸，或是氣蒸，無非都是用麵皮包裹著各種餡料吃的一種食物。
無獨有偶，日本和韓國人也吃餃子。尤其是日本人，大街小巷到處都能找到賣餃子的小飯館，日本人對吃鍋貼兒的熱愛比中國人強烈多了。
帶著朦朧熱氣的，剛出鍋時候的餃子
打著立秋的幌子，包了幾個月以來唯一一次的餃子，吃過這盤餃子，往後就一天比一天冷了。
話說吃飯和聽音樂一樣，如果接受能力和適應能力強的話，兩者皆無國界。
雖然各國人吃飯都是用嘴，但是烹飪和處理食品的手段確有著天壤之別。就因為有些料理過程非常極端，一般人，尤其是外國人，大都不太容易接受得了。
例如瑞典美食鯡魚罐頭。據說它的味道是臭雞蛋融合了屎、下水道、化糞池氣味等混合體的產物，多聞一秒都會讓吃不慣的人感覺窒息。臭味遠比中國的螺獅粉、臭豆腐大了不知多少倍。除了瑞典人，別的國家的人很少會自告奮勇喜吃鯡魚罐頭。
例如韓國人喜歡活吃章魚。不是說別的國家沒有活吃、生吃這一說（廣東人吃“三吱”，日本人吃生魚片都是一樣的）問題是章魚進了嘴巴還照樣蠕動著，很可能會用自己的八爪把吃它的人的嗓子眼堵上，給活吃章魚的人造成不同程度的窒息甚至是死亡也說不好。韓國人的此項愛好也隻有隔壁的日本人敢和他們比試一番，別的地方的人對此興趣不大。
意大利為世界貢獻了無數美食。意大利皮匝，意大利麵條幾乎成為世界級的大眾美食。意大利的奶酪也同樣出名，因為沒有好的奶酪，就做不出味道純美的奶酪皮匝和奶酪麵條。但是有一種奶酪不是隨便哪一個人都能接受的。
這種活蛆乳酪其實是意大利的一種傳統乳酪，在發酵前還是一塊普通的硬殼乳酪，人們會將它放置在室外蒼蠅密布的地方，由於這種硬殼乳酪是由當地新鮮的羊奶製成，所以透露著一股濃濃的奶香味，暴露在蒼蠅的眼中，這誘惑那經得住，於是蒼蠅便會在乳酪上產卵，然後就隻用等待蒼蠅幼蟲長大了，一般需要兩個月的時間，讓蛆蟲的消化將堅硬的乳酪變得鬆軟。接下去就可以吃了。品嚐這種美味的時候，一定要挑選出幾條活蛆放在麵包的表麵，然後輕輕放進口中，慢慢合攏上下牙關，吃的就是那種一口咬到活蛆的快樂。世界各國那麽多奶酪狂，卻不一定人人都喜歡把蛆蟲放進嘴裏咀嚼吧。
吃菜也是同樣的道理，沒有國界之分。隻是，對於那些不分國籍的菜您到底會不會吃、想不想吃卻是個實質性的問題。反正我是不太會吃，也基本不太想吃。因為在美國也同樣可以買到亞洲的各種蔬菜。有吃得慣的，就不一定非要學著吃那些吃不慣的。
例如美國超市有一種大眾蔬菜，名叫洋薊（artichoke）。
剛開始看見它，我以為是蓮蓬之類的東西。後來看多了，雖然知道它不是蓮蓬，但也從來沒生出過哪怕是一絲一毫的想買它回家嚐試一番的念頭。後來在朋友家看見有人把它放在烤爐上幹烤，是那種一劈兩半，然後放在明火上烤的方法，之中好像還往上麵撒些調料。然後人家是怎麽吃的，我一點也不好奇，也沒有看見，因為我從來沒有打算過要學會吃它。
這回去舊金山，我們和那對喜歡吃的美國夫婦連著去了好幾個不同的餐館，目的就是為了品嚐舊金山當地的美食。
那天上午，我們跟著他們在舊金山鬧市走了不短的一段路，因為他們說那裏有一家海鮮館非常好。
找到海鮮館的時候，裏麵人多得很。館子裏的桌椅都是吧台和吧凳的式樣。
正餐前，他們各自點了一個洋薊，還熱烈推薦我們也應該嚐嚐洋薊的味道，並說洋薊非常好吃還特別有營養。明人不說暗話，我們告訴他們，我們從來沒有吃過洋薊，也不知道怎麽吃。
洋薊到了，看著黃乎乎，還水了吧唧的。他們說這個洋薊隻是用水煮過的，吃的時候沾著一同端上來的料汁就很好吃了。
看著他們一層層把洋薊的皮扒下來，然後用嘴和牙齒在每個葉片的最底部輕輕索羅一下就把葉子不要了，我好奇地問那位妻子，難道這個菜就隻有根部那一點點能吃嗎？一直以來，我以為洋薊的吃法是吃整個葉片呢。
美國妻子告訴我，洋薊最外部的葉片都比較老，煮過以後要把最外麵的幾層扔掉，裏麵的葉子比較嫩，但是隻有靠近葉子根部的一小點可以吃，其餘的部分都要扔掉。她還掰下一片，讓我嚐，我也像他們一樣隻吃了葉根部分的那一點點，有種淡淡的甜滋滋的味道。然後我開始笑說，說如果不是今天親眼看見你們吃洋薊，讓我自己吃的話，我會把整個葉子都吃掉的，因為那就是我認為的吃洋薊的方法。
最後，當他們把洋薊的葉片一片片掰掉後，裏麵出現了一個洋薊的根，他們說真正該吃的其實就是那塊麵呼呼的根部，又讓我們嚐，我們謝絕了。
https://www.youtube.com/watch?v=CPwEX4Q1QAs
（如何吃洋薊）
後來我和我家先生說，多虧我們這次親眼所見別人是怎樣吃洋薊的。如果在那之前，有人請我們吃洋薊的話，我真的會像外國人以為粽子葉也可以吃的那種樣子，把洋薊裏麵的葉子統統吃幹淨。沒辦法，不會吃真的不是我的錯。要怪就要怪洋薊長得太囉嗦。長那麽大個，還花裏胡哨挺像樣，其實就是個樣子貨，能吃的部分就那麽一丁點，騙誰呢。真的很難理解美國人喜歡吃洋薊的心情，要我說，比芋頭差遠了。愛吃洋薊的朋友，您說呢？
作者：spot321
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問好皮卡！王菲唱的也好聽。是比較媚的那種。謝謝來訪!
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問好海風！那天美國人也說了很多洋薊的好處。我覺得不難吃，也說不上好吃。主要是沒什麽可吃的。
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問好菲菲！我沒有買過，其實煮很簡單，就是沒有什麽可吃的地方。
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問好梅華！梅華也包餃子，這到是一種驚喜了。~~
但我喜歡吃洋薊artichoke，喜歡它的清香：））
點點新周快樂！”
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問好小小！有股淡淡的甜味。吃起來太費事了。~~ 祝新的一周愉快！
但我喜歡吃洋薊artichoke，喜歡它的清香：））
點點新周快樂！
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問好一凡！感覺這次的餃子很白是真的。~~ 看了看，洋薊真的沒有神，可吃的地方。感覺很浪費。~~
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問好麥子！我跟你一樣，相對保守，不太敢輕易嚐試許多沒吃過的東西。
點點家的餃子也好。那幾個有特別氣味和有活的生命的美食就不敢嚐試了，見識一下就好。
買過一次洋薊，按照網上的做法，做了吃了一次，跟點點說的吃法一樣，沒覺得特別好，倒覺得挺費事的，後來也不買了。”
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問好小鬆！你比我強多了。我從來就沒有買過洋薊，要不是看別人吃，我真的不知道洋薊還可以那樣吃。~~
點點家的餃子也好。那幾個有特別氣味和有活的生命的美食就不敢嚐試了，見識一下就好。
買過一次洋薊，按照網上的做法，做了吃了一次，跟點點說的吃法一樣，沒覺得特別好，倒覺得挺費事的，後來也不買了。
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問好老鄉！味道可以接受，就是幾乎沒什麽可吃的地方，費時費力還不能解饞。冤枉！~~~ 祝新的一周愉快！
我買過洋薊，好奇不少人喜歡。我倒不排斥（家裏隻有我一人有耐心吃），就是覺得可吃的太少，浪費太多：）”
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問好遐曦!就像你說的，主要是能吃的地方太少了。煮也要煮一定的時間吧，烤也要費時間吧，真的不值得，也不是什麽特殊的山珍海味，裏麵的元素別的菜裏肯定也有，不吃它不礙事。~~
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問好心城！太羨慕你了，還包了韭菜餃子，我就是因為沒有好韭菜，才包了豬肉、雞蛋、白菜餡的。雖然好吃，但是比韭菜還是差一些。祝新周愉快！
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問好京妞兒！哈哈，確實比較嚇人。下回不嚇人了！~~
我買過洋薊，好奇不少人喜歡。我倒不排斥（家裏隻有我一人有耐心吃），就是覺得可吃的太少，浪費太多：）