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雪天夜話說冰棍兒(棒冰)----以冷治冷

(2018-03-22 16:38:09) 下一個

前年夏天送兒子去實習,他的一朝一夕都讓我們牽掛。其中讓我們最最放心不下的就是他那裏的冬季比中西部要漫長、殘酷的多。每當冷空氣從寒冷的北極上空途徑加拿大或南下或東進美國大陸時,東部的城市往往都是首當其衝的受害者。動不動十幾英寸甚至是幾十英寸的降雪是那些沿海地區冬季的家常便飯。我們很是擔心兒子,擔心他如何在冬季大雪中按時上班?擔心他如何應對在大雪封門且又不能像一般公司職員那樣請假在家的情況下做到安全出行?因為,他曾經有過雪天開車把車陷進深雪不能自拔的經曆。總之,我們覺得他對那個地區的天氣根本就沒有足夠的認識,他很有可能在不遠的將來被惡略的氣候搞得焦頭爛額。後來,我們在同學家做客的閑談中聊起了天氣,被告知他們那裏三月開春以後下雪的幾率仍然很高,而且雪量很可能比冬季還更多更猛,當時就驚訝得目瞪口呆。

事實證明,兒子那邊的冬天確實比我們這裏難熬。但和以往比較這兩年就算不錯,沒有發生接二連三暴雪成災的情況。

今年,新年剛過沒多久,Nor’easter 暴風雪就接二連三的對東部沿海地區發起了猛攻。暴雪橫掃之處機場關閉、交通阻塞、民居斷電斷水、公司關閉,給人們的日常生活和工作都帶去了很大的影響。那些日子,我們每天早上一睜眼做的第一件事就是打開手機查看兒子那裏的天氣預報,之後還要情不自禁的發出幾條短信,千篇一律都是叮囑他一定要注意安全,小心開車或最好不要開車的言辭。

心係著遠方的兒子,眼瞅著院子裏老樹的枝頭一點點變綠抽芽,直看到花骨朵變得越來越大,知道春天就在眼前。然而,天有不測風雲。當第四次東北寒流迅猛襲來之時,我們竟然在一夜之間和兒子同時感受到了“漫天大雪,一片蒼白。”的景象。

早晨一開門,幾寸厚的積雪早已覆蓋了一切。於是,趁著雪還是新鮮鬆軟的時候趕緊清理車道就成了當天的首要任務。很不樂見有的鄰人從不清理車道的做法,看著他們就那樣把車從車庫開出開進的直到把車道上的積雪壓成了堅硬的雪板,人走在上麵都要小心翼翼的樣子的同時卻又感覺自己是否活得太不瀟灑。沒辦法,一個人一個活法,喜歡受累的人就是比不喜歡受累的人活得累多了。

晚上吃完飯,先生忍不住肚裏的饞蟲作怪,拉開冰箱拿出幾塊MOCHI----一種用糯米麵包裹著的冰激淩來吃。

這個人就是那麽的缺乏自製力。前幾天天氣轉熱打了五個多小時的球回家想吃涼的情有可原。現在外麵零下幾度,滿目銀裝素裹,屋裏也就二十三、四度,你坐沙發上看電視腿上還搭著薄薄的棉線毯子,那你還吃冰激淩幹什麽?你肯定會感覺從裏到外透心的涼。一邊怕寒冷,一邊又往肚子裏裝冷食,真是個十足的矛盾體。

話說回來,看到那些小巧漂亮的冰激淩,不由得就生出許多聯想。

小時候,每到夏天,大街上就會出現許多賣冰棍兒的小推車,車上麵都無一例外的覆蓋著厚厚的棉被,那是為了防曬降溫用的。

那時的冰棍兒和現在比就跟不要錢一樣。當然,那時的工資和現在比連個零頭都算不上。水果的是三分錢一根兒,奶油的是五分錢一根兒。家裏孩子少的夏天可以多吃幾根兒,家裏孩子多的,幾個人分一根兒也是常有的事。為什麽要叫“冰棍兒”?因為它們長得就是棍子的模樣。

類似這樣子的冰棍兒

記得很小的時候吃過細棍子樣的“冰棍兒”,長長的一根圓柱型冰激淩插在一根細長的木簽子上,給人的感覺好像是唆落不了幾口就隻剩棍兒了。再後來就變成了長方形。勸業場康樂冷飲店生產的紅小豆冰棍兒是最最有名的,冰激淩裏摻入了煮熟了的紅豆,咬一口涼涼的、糯糯的、甜甜的、滿嘴都是奶香。

記得那時的北京有一種紅果冰棍兒,三分錢一根兒,酸甜爽口不油膩,一次吃幾支都不嫌多。現在,天津也生產紅果冰棍了,隻是再也沒有幾分錢一支的價了。父母樓下不遠就有小超市,夏天回去,如果看見人家冰櫃裏有紅果冰棍兒,我一定會買幾支回家。有一次回國,覺得天熱,就天天吃冰棍兒,還動員老爸一起吃,把人家超市的紅果冰棍兒都給買脫銷了。沒辦法,太好吃了所以止不住。

後來,就出現了雪人雪糕,那是冰棍兒漲價的一個明顯標誌。剛開始買的人並不是很多,因為它比其它品種的冰棍兒都要貴不少,另外,它在炎熱夏季人們真正感覺口渴的時候並不能像水果冰棍兒那樣解渴。漸漸地,隨著物價在無形中的慢慢上漲它還是逐漸的被人們所接受。

以後到了美國。頭一回進超市立刻就被琳琅滿目、各式各樣的冰激淩給震驚了。說“震驚”一點也不是誇大其詞。因為當時的整個天津市也就隻有北冰洋一個牌子的冰激淩,口味也隻有香草和巧克力的,冰棍兒更是多年如一日就那幾種。反過來看這裏,一個超市就有這麽多品牌多如牛毛、色彩五顏六色,口味應有盡有的冷食,感覺真是太幸福了。雖然當時的我們並沒有閑錢去買五光十色的冷飲,但總想著有一天我們可能也會像美國人一樣想買什麽就能買什麽了。

這麽些年過去了,走過的地方沒有多少,吃過的冰棍兒也大都是從各大中、美、韓、越超市裏買的,吃過就忘,沒有印象。

今年冬天,和兒子他們一起去了邁阿密,全程都是兒子女朋友安排的,因為她對邁阿密很熟悉。去了邁阿密才知道,原來那裏是個藝術氣息濃厚的藝術之都,大大小小的博物館多如雨後春筍,參觀的人們也是絡繹不絕。那其中,有一處名叫Wynwood的藝術街區很是著名。那片街區的每一堵牆都成了有靈感的牆畫藝術家們向世人展現自己驚世駭俗、別具匠心、百家爭鳴、令人歎為觀止的畫作的陣地,也因此吸引了來自全美各地甚至世界各地遊人前去觀賞。

有人的地方就必定有吃的。為了不讓遊人饑腸轆轆的遊覽牆畫藝術,也為了利用有利地形多賺鈔票,Wynwwod街區裏有不少家各種風味的餐館,更有許多家咖啡館,還有幾家專賣冰激淩的小店。

我們去的那天正趕上氣溫升至攝氏三十度。在陽光燦爛的天氣裏走了一街又一街,走多了就自然感到口幹舌燥,大家都想著要就近買些涼的東西解解渴。兒子女朋友說,再堅持一下,前麵有一家專賣冰棍兒的小店,每天都出售自製的藝術冰棍兒,口味很多,但每一種就那麽幾根兒,賣完為止,當天就不會再做。聽了她的話,我們都鼓足了一口氣,邁開發酸的雙腿向那個小店的方向快步走去。

很幸運,我們是小店的第一位顧客。站在櫃台後的是一位姑娘,她說這些冰棍兒都是她剛剛做好的。我們左看右看挑花了眼,最後僅憑著感覺買了兩種我們覺得口味會不錯的冰棍兒。

這是我頭一次看見這樣美麗的冰棍兒。這哪裏是冰棍兒,這簡直就是藝術品。果然,味道和它的外表是那樣的表裏如一。好吃----是我想到的唯一能全方位形容它的詞。

都說女人為了健康要少吃冷飲,但這麽多年養成的習慣不可能在一日之間就消失的無影無蹤。看見好吃的冰棍兒還是忍不住要嚐一嚐,哪怕隻是一口也好。聽說德國有一種名叫Nuna的冰棍兒,是由美食家、建築師、設計師共同打造的極具科幻色彩的食物。

日本也有一種名叫井村屋的赤豆棒冰,就是我們說的紅豆冰棍兒,每年大約能賣出 2.5 億根。它的特點不僅是好吃,估計萬不得已時還有防身的功能。

為何?因為它的硬度實在是很硬。要問它有多硬?居然有人因為吃它把門牙磕斷了。它被讚譽為雪糕界的諾基亞,棒冰界的金剛石,冷飲界的棒錘,聽聽這些形容詞,會不會覺得它真的很堅硬。如果有機會去德國和日本,這兩種冰棍兒我都想嚐一嚐。隻是,德國的那根兒肯定是冰棍兒,而日本的這根肯定是冰棍!

 

 

 

 

 

 

 

作者:spot321

 

 

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (24)
評論
spot321 回複 悄悄話 回複 '花甲老翁' 的評論 : 問好花甲老翁!看起來紅豆是最受人歡迎的味道。~~
spot321 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 問好南島!感覺就是外暖內寒。:))
花甲老翁 回複 悄悄話 勾起了兒時的記憶,香港那時是亞熱帶氣候(現時好像變作熱帶了)
吃了很多紅豆雪條(冰棍兒)
南島水鳥 回複 悄悄話 大雪天圍著火爐吃冰根是怎樣的景象?雪壓枝頭很漂亮啊,可惜我們這不能見到這雪景。天冷保重!
spot321 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 : 問好小小!確實是。下雪不僅影響交通,還要費力氣鏟雪。不太好辦。~~ 祝小小愉快!
spot321 回複 悄悄話 回複 '享受生活99' 的評論 : 問好生活!見不到就省事了。~~
小聲音 回複 悄悄話 wow,好美的雪景,pp拍的太漂亮了:))
不過,雪太大了,對於要上班上學的人來說的確是煩惱,點點心係兒子,母子情深啊:))
有關冰棍的文字,溫馨感人,也勾起了我對童年吃冰棍的回憶~~~~
問好點點,一周快樂!
享受生活99 回複 悄悄話 漂亮的雪景,俺村見不到!
spot321 回複 悄悄話 回複 '土豆-禾苗' 的評論 : 問好土豆-禾苗!其實那個《北壁》我當時還真是想看,後來發現更喜歡的就放棄了。不過,我找時間一定會看的。德國電影有意思,有內涵。~~祝愉快!
spot321 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 問好水沫!真的啊?這個天氣真是應了“三月的天,孩兒的臉。”了。~~ 祝愉快!
土豆-禾苗 回複 悄悄話 大冷天應該在家看《北壁》,:))。
水沫 回複 悄悄話 好漂亮的雪景!我們這兒也剛下過大雪~~
spot321 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 問好健康!我也落入了千古不變的規律之中。~~ 祝周末愉快!
spot321 回複 悄悄話 回複 '波城冬日' 的評論 : 問好冬日!找到一位也喜歡吃冰棍兒的人。~~ 祝周末愉快!
吃出健康 回複 悄悄話 兒行千裏母擔憂,一睜眼就查看兒子那的天氣預報,非常理解點點,好媽媽。這些冰棍有吸引力,我看著也想吃口。問好點點!
波城冬日 回複 悄悄話 以前我小時候最愛吃赤豆冰棍,現在那種沒奶油味的冰棍很少了。那個糯米冰淇淋我也好喜歡,我是在trade joy 買的。問好點點!
spot321 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 : 問好韭菜!我也是。現在不吃冰激淩,買冰棍兒要買熱量最低的,還幾乎不吃。
山韭菜 回複 悄悄話 如果不是考慮到熱量問題,俺也是喜歡吃冰棍!問好!
spot321 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 哈哈哈,你太有意思了。好。趕明兒去日本找你吃冰棍。~~ 是。冬天吃冰棍兒是一種另類的享受。祝愉快!
石假裝 回複 悄悄話 來吧,我請你吃那個防身用冰棍。
東三省最大的特點就是冬天吃冰棍,街上時常叫賣的,房間裏特暖和想吃能理解,可是他們走在路上也吃,嘴裏的哈氣都冒白煙呢。
spot321 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 是啊,下雪最煩惱人了。還是你們那裏好!:))
spot321 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 小鬆真快啊!上茶一杯熱烈歡迎!~~
南山鬆 回複 悄悄話 看得我也想吃冰棍了~
冬天的大雪真是讓人煩惱讓人憂啊。
南山鬆 回複 悄悄話 沙發!
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