【秋水】大棒香菇湯 (圖)

家裏麵有孩子的媽媽肯定會惦記一個問題，那就是在成長中的孩子的補鈣該如何，我們
家哥哥和妹妹恰好又是進入兩位數的年紀，個子在眼皮底下猛張，還被醫生測量到成長
性缺鈣，額滴神呢，當時可把老媽嚇了一跳，又是吃鈣片，又是問醫生啥的，可後來覺
得藥畢竟不是什麽好東西，咱就食補吧，也在堅持。比如老媽我哈，我自己的父母都不
高，可我就長了快一米七的個，聽俺娘說都是小時候隔三差五的喝大骨湯喝的，誰讓俺
舅舅當年在肉聯廠呢~ 那時候據說買肉都得用票~ 那我們也跟孩子喝大骨湯吧，管它有
用沒用呢~

大棒骨，用開水先煮20分鍾，這會你就會看到那些血沫子啥的都冒出來了，也可以把些
肥油煮下來。然後關火，把水倒掉，然後用流水把骨頭挨個清洗幹淨。然後放到高壓鍋
裏，薑，蔥，八角，沙參，泡好的香菇，料酒，鹽，開氣後15分鍾就好了。

把湯裝到容器裏，放入冰箱，隔夜，第二天再把上麵飄的油去除掉，重新放到鍋裏加熱
到開鍋，放入蔬菜，就好啦~

這樣吃是不是會放心一些呢，也不擔心孩子們吃了肥油，又可以把鈣補啦~ 孩子們吃的
還津津有味。其實我也吃了一大碗哈~

[deerpark1129]

yum yum~~~