苦，當“廚子”真辛苦

上個星期，我這個“廚子”當得好辛苦。因為周末沒能在中國商店買到菜，冰箱裏空了一半，還不容易才堅持到了周末。

都說巧婦難為無米之炊，更別說我這個笨笨啦。好在大家中午都在外麵吃飯， 不然真的得愁死我了。

說實話，我真的不喜歡下廚房做飯，雖然做了這麽多年的飯，我還真就對廚藝熱愛不起來。以前在家時有父母，還有個哥哥頂著，我最多管做飯，名符其實地做飯，直管白米飯那一樣。LG比我更差。據說他剛到法國自己做飯，什麽都不會，還得問別人炒雞蛋是先放雞蛋還是先放油。成為朋友們說笑的經典。

當然到了法國以後樂意不樂意，慢慢地，大家都得學著做飯，不然胃就受不了。以前當窮學生沒錢上餐館，餐館的菜貴也難吃，而且那時也不像現在這樣有正宗的中國菜，那時連買點中國吃的東西都難。

有了孩子以後，我們在飯菜上化的時間和金錢也越來越多。

每天圍著孩子們轉，當爹當媽的高興，辛苦歸辛苦，可赴湯蹈火，在所不辭；當廚子是不得已的，可也的確是盡職盡責，兢兢業業的。

好在LG和我都一樣，也不喜歡做飯，自然都不太挑剔，粗茶淡飯不怕，合口味就行。

所以我特別佩服那些會做飯愛做飯的人。每回在網上看到別人貼的美食， 都歎為觀止。

不過我這裏阿Q一下呀，他們家孩子們都吃嗎？真那樣可真是了不起啊！

因為在我們家平常吃飯做飯都是盡著孩子們的口味。孩子們愛吃啥，我們就做什麽，跟著吃什麽。

當然啦，我們也是有原則的，有些東西我們可以買，可以做，就是不吃。

當然啦，我們的孩子更有原則性，雖然我們盡量讓他們多見識見識中國食品，平常也是以中國飯菜為主，可很多東西他們碰都不碰一下的。

於是乎許多東西，除非請客，在我們家是見不到的啦。於是乎我們家的飯菜簡單，花樣也不多。

周末都是吃新鮮的東西，弄點稍稍複雜的，平常嫌麻煩的，比方說魚啊什麽的。

星期中間就簡單啦。平常晚上回家半個小時左右擺上桌，可總得一葷(魚、肉或蛋)一素或兩素。

因為要顧及到大家的口味，比方說老大吃的老二不愛，老二饞的老大咧嘴。要顧全大局，還要麵麵俱到，可不容易呢。

不過我們艱苦的努力還是很有些成果的，一些中國飯菜在我們家發揚光大，深入人心：

饅頭、糖包子、餃子(不好意思，都是買的凍品)，孩子們都愛吃。還有春卷，蝦餃什麽的。

西紅柿炒雞蛋，每星期必吃一回，不然就遭投訴。

炒肉絲也是一保留節目，這可以是豬肉，牛肉，雞脯肉，鴨脯肉。我們的心得是得上好的原材料，尤其是豬肉牛肉，非裏脊肉不可。

對啦，我們家經常煮排骨湯，孩子們一般撈幹的吃實惠的。我愛喝湯，帶動著小可也跟著喝湯，還要放醋的。據說吃醋好啊。

還有一個好菜就是圓子湯，以前是我的專利，現在LG也被我調教出來啦。

素菜嘛，就沒什麽特別的啦，孩子們最愛吃炒土豆絲(我們稱之中國的薯條)，還有空心菜，扁豆角，黃瓜，茄子啥的。

我的感覺就是當廚子辛苦更心苦，得絞盡腦汁討食者的喜歡，還常常吃力不討好。

倒一下苦水。