Apple Cranberry Crisp

材料：

蔓越莓幹 dried cranberry 1/2 cup

蘋果 median size apple 中等大小 4個

中筋麵粉 all-purpose flour 2/3 cup

紅糖 brown sugar 2/3 cup

鹽 salt 1/4 tsp

無鹽黃油 unsalted butter 1/2 stick (4 tbsp)

檸檬汁 lemon juice 1 tbsp

肉桂粉 cinnamon1 tsp

山核桃碎 pecan pieces 1/2 cup

 

做法：

1. 蔓越莓幹加一杯水， 小火煮10分鍾，瀝幹水分待用

2. 混合麵粉，紅糖，鹽，肉桂粉，加入切成小丁的黃油揉搓，直到成為粗顆粒狀，拌入山核桃碎

3. 蘋果削皮，切成小丁，拌入檸檬汁，平鋪入抹了油的8"玻璃烤盤，在撒上煮好的蔓越莓幹

4. 在上麵再均勻撒上麵粉紅糖混合物

5. 烤箱預熱400F, 烤25-30min, 出爐即可