堅果年糕

用料：

雞蛋 3個
糯米粉1袋（1lb）
1又1/2杯牛奶
1/3杯葵花油（sunflower oil）
2/3杯白糖
1小勺（1 tsp）泡打粉（baking powder)
3/4杯切碎的核桃仁（最好焙香）
1/2杯葡萄幹
一些芝麻
少許蜂蜜水（蜂蜜與水1：1比例調和）

做法：

1. 烤箱預熱350F，糯米粉加泡打粉拌勻

2. 雞蛋打散，加入白糖，牛奶，葵花油，攪拌均勻

3. 把2的混合液倒入1中，攪拌至均勻無顆粒

4. 加入核桃仁，葡萄幹，攪勻

5. 倒入塗了油的13X9 inch的烤盤，撒上芝麻

6. 入烤箱，烤35分鍾左右，取出，刷上一層蜂蜜水

7. 涼半個小時左右，喜歡吃溫熱的可以切塊食用；也可蓋上保鮮膜（防止幹），涼透食用。





一起來吃年糕，馬到成功年年高！