冬至快到了，別忘了吃餃子

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”

餃子原名“嬌耳”，是我國醫聖張仲景首先發明的。

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被曆代醫者奉為經典。張仲景看到白河兩岸鄉親麵黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。
-摘自網絡

冬至快到了，請大家吃餃子嘍。

剛包好的水餃

剛出鍋熱騰騰的水餃

吃剩的餃子拿油煎一下，也很香哦！